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解决微量营养素缺乏的传统解决方案是在普通食物中添加更多的微量营养素，或者供应药丸。例如，许多国家的孕妇被鼓励服用叶酸补充剂，以确保她们获得足够的叶酸。许多早餐谷类食品都“强化”了铁和维生素，而一些国家则在盐中添加碘，以确保人们获得足够的营养。但这些策略都有局限性。如果人们买不起药片或无法进入药房，他们可能仍然得不到足......