又到了直接从餐厅点菜的时候了

在这场大流行期间，被困在家里的众多挑战之一是，不知道如何以最好的方式帮助我们所热爱和依赖的当地企业。以外卖为例：我们奉命从我们最喜欢的餐厅-特别是规模较小的家族企业-订购外卖和送货服务，以确保在这段物理距离期间，他们的餐厅关闭时，至少能带来一些收入。虽然这是个很棒的计划，但你帮助他们的程度.。

在过去的几年里，我们中的许多人已经养成了通过第三方送货应用程序订餐的习惯，比如GrubHub、Seamless或Caviar。在过去的几周里，你可能收到了来自这些公司的源源不断的电子邮件，试图用“支持晚餐”这样的促销活动来吸引我们，在这些促销活动中，GrubHub的用户在特定时间从当地餐厅订餐可以获得额外的折扣。从表面上看，这似乎是个好主意：保留你最喜欢的餐厅……。

在资本主义下没有道德消费-即使是软糖熊也不安全-但我更愿意认为…。

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但并不是那么快：事实证明，这些折扣来自餐厅的利润，肯定不是第三方应用程序想让你相信的利他主义行为。

我们来看几个数字。英国《卫报》记者苏西·卡格尔最近在推特上发了一张来自芝加哥披萨老板的GrubHub发票，详细说明了当你使用这款第三方应用程序并利用其促销活动时，你的钱到底花在了哪里。(剧透：不是去餐厅。)。

不幸的是，这并不是一个新情况：我们已经写了一段时间了，通过第三方应用程序订餐是如何损害当地餐厅的。不同的是，现在人们订购送货的次数比以往任何时候都多，而且可能是在错误的看法下这样做的，认为他们是在帮助一家企业维持运营，而没有意识到应用程序的可疑做法。最重要的是，餐馆根本不能提供餐桌服务，送餐和外卖都是百分之百的…。

例如，正如布鲁克林的Baba‘s Pierogie最近在Instagram上的一篇帖子中解释的那样，自2020年1月1日以来，这家餐厅已经花费了超过2万美元的第三方平台百分比费用。那么，他们当初为什么要加入呢？他们也解释了这一点：

我们别无选择，我们投降了。来自这些平台的收入对我们的业务产生了影响，我相信纽约的许多其他业务也是如此。像其他同行一样，我们从来不喜欢这种合作关系，但我们顺从了它。现在，在这场真正将该行业扣为第三方平台人质的危机中，我们更清楚地意识到，仅仅是为了让我们的名字出现在他们的网站上，我们就从自己的账户中提取了多少钱。我们做食物，然后送食物。看起来..。

是的，这一切都相当严峻-特别是如果你认为通过这些第三方应用程序订购确实是在做正确的事情-但你可以做一些事情来帮助你。

我们以前说过，我们会再说一遍：下次决定放置…时拿起电话。

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通过直接从餐厅订餐，你可以保证他们是从销售中获利的人。还记得当时每个人的厨房里都有一个抽屉，里面塞满了外卖菜单，旁边还有钢笔、胶带和橡皮筋等其他各式各样的垃圾。好了，现在是时候重振菜单抽屉了--至少是以某种形式。

但是你就不能打开GrubHub来仔细阅读菜单，然后找到一个电话号码来打电话点餐吗？虽然这在理论上听起来很棒，但实际上，第三方网站可能会列出他们自己的餐厅电话号码-这意味着如果你打电话下单，它仍然在通过他们的平台。这款应用程序将此作为收取佣金的理由，即使你的订单不是通过他们的网站或应用程序来的，因为这“证明”交易是从那里开始的。

这就是好的老式纸质菜单-或者至少直接进入餐厅自己的网站-的用武之地。这可以让你完全省去中间商，并确保你心爱的当地餐厅从你的订单中获得尽可能多的利润。

在同一个Instagram帖子中，Baba‘s Pierogie宣布他们已经在他们的网站上建立了一个链接，顾客可以直接从他们那里订购送货或提货。它还允许您在线支付，因此外卖/送货保持非接触式。其他餐厅也做了同样的事情，所以在点菜之前检查一下这是不是一个选择。

当你在网上订餐时，只需在网上加几美元作为…就太容易了。

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如果你不喜欢杂乱无章，或者不喜欢纸质菜单，只需抓拍菜单的照片，并将其存储在手机上或电脑上的一个特殊文件夹中即可。底线是投入微不足道的额外努力。