格伦·格林沃尔德(Glenn Greenwald)：大流行期间爱荷华州猪的大规模灭绝被披露

爱荷华州最大的猪肉生产商爱荷华州精选农场(Iowa Select Farm)一直在使用一种残酷而痛苦的方法杀死数千头因冠状病毒大流行而变得毫无商业价值的猪。就像农业所做的许多事情一样，该公司对情感复杂且聪明的有感觉的动物的可怕灭绝完全脱离了公众的视线。

但是，作为动物权利组织Direct Action Everywhere(DxE)调查的结果，The Intercept已经获得了5月中旬在该公司的一个设施发生的这一过程和由此导致的大屠杀的视频片段。此外，爱荷华州精选公司雇佣的一名举报人向The Intercept提供了大量细节，说明目前正在使用的非常方法来杀死越来越多的猪-这些方法令人痛苦，而且持续了很多个小时。

促使DxE调查和举报人挺身而出的是爱荷华州精选公司(Iowa Select)最近首次采用了一种名为“通风关闭”(VSD)的大规模灭绝方法。在这种方法下，该公司位于格伦迪县(Grundy County)农村设施的猪，用该行业的行话说，通过封锁所有通往谷仓的气道，并向其中插入蒸汽，加剧了里面的高温和湿度，让它们在一夜之间死去，从而避免了猪的“灭绝”。大多数猪-尽管不是所有的-在遭受窒息和烘烤致死的痛苦几个小时后死亡。截获小组获得的录音包括猪屈服时刺耳的叫声。录音还显示，一些猪设法在严酷的考验中幸存下来-但在之后的第二天早上，爱荷华州精选公司派遣武装工人进入谷仓，检查成堆的猪身体是否有任何挥之不去的生命迹象，然后他们会用螺栓枪扑灭任何幸存者。

举报人告诉The Intercept，当爱荷华州精选公司在4月下旬开始使用通风关闭方法时，它首先在一小群猪身上进行了实验，只需关闭通往它们畜棚的气道，并打开暖气。其他员工向DxE调查人员讲述了类似的故事。在这些实验失败后-举报人说，由于未能将温度提高到致命水平，缺氧的猪在长达数小时的时间里存活了下来-爱荷华州精选公司决定开始向谷仓注入蒸汽，以加速热量和湿度的积累。在提供给拦截的视频中可以看到这种蒸汽，至少到目前为止，这是几次完善VSD的成功尝试的高潮。举报人解释了这一过程：

他们关闭了平底锅，关闭了通风机，并为大楼供暖。这就是我们的计划。它是可怕的，因为它是。它首先用于试验扑杀母猪：这些母猪首先接受VSD治疗。第一天，他们关掉了所有的风扇，把暖气调高了，大楼里最热的温度是120华氏度。四到五个小时后，没有一只动物死亡。有人试图将蒸汽引入大楼，同时伴随着热量和通风关闭，这就是他们最终完善VSD操作的方式。每次他们对动物实施安乐死，从某种意义上说，这都是一次考验。小猪在有气体发生器的谷仓里被宰杀。

当然，农牧业的盈利模式取决于以导致多年痛苦的方式饲养动物，然后最终将它们杀死，然后将它们转化为肉类。尽管美国各地的食物线都在增长，但冠状病毒大流行促使一些工厂化农场大规模扑杀动物，因为它们的商业供应链受到了侵蚀。由于新冠肺炎在保护不足的员工中爆发了新冠肺炎疫情，许多屠宰场被迫关闭，这只会增加行业认为没有价值和可丢弃的“过剩”动物的数量。

与其在大流行前的需求恢复之前照顾这些动物，或者通过照顾这些动物直到屠宰场的产能能够容纳它们，从而将它们转化为折扣或捐赠的食品，供数百万突然失业和粮食不安全的人食用，包括爱荷华州精选公司在内的许多公司显然都是出于实现利润最大化的目标而做出的决定。总而言之，他们正在尽可能快地大量屠杀这些现在“一文不值”的动物，使用导致持续痛苦和痛苦的灭绝方法，以避免维持它们生存的成本。

在大流行期间，大规模屠杀在工厂化农场已经变得司空见惯，尽管其中许多农场并不是应该发生大规模杀戮的地方。在正常情况下，这些动物会被运到屠宰场并在那里被宰杀，至少在理论上，这种方式通过加速死亡过程将残忍程度降至最低。但是，从根本上偏离正常屠宰场程序的大规模杀戮现在在中国非常猖獗

这种大规模灭绝需要使用一些救生程序，而在大流行之前，这个行业通常不会使用这些程序。正如The Intercept制作的这段4分钟的视频所展示的那样，这些程序绝不是快速、无痛或人道的：

大量宰杀健康动物的决定导致许多工厂化农场求助于新颖而可怕的方法。一次导致这么多动物死亡的最快、最仁慈的方式-一个接一个地朝它们的头部开枪-即使对于习惯于饲养动物以将它们带到屠宰场的工厂员工来说，也会在情感上造成太大的创伤。即使使用标准的工业屠宰方法，工厂化农场工作也已被证明会对工人的心理健康造成严重损害。

但是，爱荷华州精选公司现在使用的通风关闭方法会导致猪在走向死亡的路上忍受几个小时的巨大痛苦。作为DxE调查的一部分，在谷仓放置的隐藏录音机上，可以听到持续的痛苦和痛苦的尖叫声，因为当空气供应关闭时，热气充斥着大楼。部署武装工人在早上射杀任何抓住生命的猪，旨在确保100%的死亡率。但谷仓里的猪数量如此之多，以至于没有进行脉搏检查等确认死亡的标准方法，这使得一些猪很有可能在通风机关闭后幸存下来，没有被螺栓枪杀死，因此被活埋或被拖走身体的推土机碾碎。

爱荷华州精选没有回应拦截号提交的众多问题。但在发现DxE的调查人员从其一个牛舍内获得了显示猪在这一过程中遭受苦难的视频片段后，该公司试图抢先一步，在上周发表在中国猪肉行业时事通讯上的一篇文章中承认使用了VSD。一位公司发言人告诉时事通讯：“对整个牛群实施安乐死的想法是毁灭性的。”“可悲的是，爱荷华州精选公司被迫为它的一些牛群做出了这个令人心碎的决定。”

对于另一个行业渠道，该公司“在一份声明中宣布，他们被迫对其部分畜群实施安乐死”，强调的不是被灭绝的动物所遭受的痛苦，而是公司高管的痛苦：“‘我们很难做出这些决定，’爱荷华州精选农场的DVM皮特·托马斯(Pete Thomas)说。

DxE在调查期间获得并提供给截击队的视频发自肺腑地传达了这种灭绝方法的极其不人道的残酷性。在DxE调查人员得知通风关闭定于5月中旬的某个晚上后不久，放置在谷仓内的摄像机以及录音机被激活。

这些视频和音频设备记录了杀戮过程的开始，从封锁所有的气道开始，并在猪遭受痛苦和死亡的过程中持续了整个晚上。这些设备一直记录到第二天早上，当时爱荷华州精选公司的员工进入谷仓，射杀了设法幸存的猪，完成了灭绝过程，然后用推土机移走了身体。录音机记录了猪在手术过程中发出的痛苦声，以及枪声杀死幸存者的声音。它还记录了爱荷华州精选农场关于他们正在做什么的讨论，随后他们最终发现，隐藏的摄像头已经捕捉到了他们所做的一切。

在接受The Intercept采访时，爱荷华州精选公司(Iowa Select)的举报人员工描述了促使他们甚至在大流行之前就联系DxE的虐待行为。这名员工原本想公开发言，但由于担心主导他们所在州的行业的报复，他改变了主意。举报人讲述了在过去的几个月里，他们在新冠肺炎之前的痛苦是如何显著升级的，以及他们是如何因为目睹雇主关闭通风设备的无与伦比的恐怖而被推到良心的极限的。

在冠状病毒爆发之前，举报人在阅读了该组织发表的一份研究报告后，决定秘密与DxE的调查人员沟通。这份研究报告涉及对工厂化养猪场猪的不人道且往往是非法的隔离，这些猪在里面逗留了多年，甚至没有足够的空间转身。爱荷华州精选猪的饲养条件-远远没有足够的空间被举报人认为是人道的-越来越让他们的良知承压。举报人向The Intercept解释说，与2019年相比，生猪产量“大幅增加”，导致本已狭小的养猪空间变得更加狭小。尽管在农场呆了几十年，举报人还是不忍看到发生了什么。“这是不道德的，很难每天都能看到，”他们说。

几个月前，举报人甚至开始对监管要求进行研究，因为他观察到，这些猪的储存方式似乎表明，它们的储存方式似乎是适用标准所允许的“两倍”。但他们很快确定，该州对采取行动几乎没有兴趣。

事实上，长期以来，农业一直利用其经济主导地位影响政党和立法进程，制定法律法规，除了最大化利润率和向公众隐瞒其经营方式的现实外，几乎没有其他目的。该行业甚至成功地诱导颁布了现在臭名昭著且在宪法上无效的“AG-gag”法律，旨在惩罚各种形式的透明度，旨在向公众展示工业农场内发生的现实情况。去年，The Intercept制作了一部简短的纪录片，揭示了爱荷华州肉类行业普遍存在的虐待行为，以及这些虐待行为是如何受到行业主导的政客的保护和支持的，这些政客接受了大量捐款，并尽职尽责地接受了行业游说者的控制。

随着冠状病毒大流行开始严重影响工厂化农场，举报人对这一行业道德的日益担忧“迅速演变”。这位举报人说，大流行造成了“大量的备份”。随着市场供过于求和屠宰场关闭的增加，举报人开始怀疑该公司正在计划“大规模宰杀健康的猪”：用举报人的话说，猪“现在正无缘无故地被宰杀”。

这种通过缓慢而痛苦地导致死亡的方法实现迫在眉睫的大规模灭绝，将良知危机提升到了一个全新的水平。“老实说，这件事的份量相当重，”举报人说。在过去的几个月里，这位举报人开始看到爱荷华州选择公司实施新的生猪运输协议和时间表，审查描述新程序的文件，并听取其他设施员工关于通风关闭计划的意见。就在那时，举报人得出结论，大规模宰杀健康猪的现实即将到来，“非常快，而不是更晚”。

爱荷华州精选农场举报人组织远不是沿海动物权利活动家，也不是意识形态上反对所有动物农业的素食狂热分子。但消息来源实际上与那个行业兜售的漫画相反：一个一生都在从事农业(包括工业化农业)的人。他们完全习惯了饲养和屠宰动物作为食物，通常是在压迫和不人道的条件下。然而，即使经历了所有这些精神条件和文化沉浸，举报人甚至在新冠肺炎疫情爆发之前，他们的良知就已经达到了承受能力的临界点。一旦大流行带来了全新的道德暴行，他们就不能再在道德上证明自己对这个长期以来为他们和他们社区的大部分人提供就业机会的行业保持沉默和共谋是合理的。

举报人非但没有因为每天的暴露而习惯于这些虐待行为，反而越来越感到恶心。虽然这“是一个我从小到大的行业”，但举报人说，“我并没有对它麻木。它每天都在影响着我：感受到我们每天与之共事的这些动物的同情心和同情心，然后开始质疑“工业实践的伦理和道德”。

正如The Intercept经常记录的那样，猪是至少和狗一样聪明和情感复杂的社会性动物，它们体验生活中的各种情感：欢乐、嬉戏、爱、联系、痛苦、损失、痛苦和悲伤。但至少在冠状病毒大流行之前，即使工业化农业饲养的工厂化农场动物承受着巨大的痛苦，生活在极端的贫困中，这往往包括被关在小到永远不能转身的笼子里多年，生活在溃烂的疾病中，以及被基因改造

但是，这场大流行虽然没有影响到这些有知觉生物的内在道德价值，但却剥夺了它们的商业价值。这导致了这个行业使用标准程序之外的灭绝方法，在一个已经充斥着它们的行业产生了新的伦理和道德恐怖。

爱荷华州精选农场(Iowa Select Farm)将自己标榜为一家道德、对动物友好的公司，其网站一再强调该公司对其动物的道德关注。根据该网站的说法，该公司的运作“具有爱荷华州本土的价值观”。我们相信每天都要做正确的事情，以人格和正直的方式运作，并管理我们的资源。“。

该公司宣称，它“相信通过照顾我们的动物、人类、环境和社区，我们将负责任地实现生产猪肉的使命。”该公司网站首页的座右铭是“负责任地生产猪肉”，并以田园般的图片和视频向员工和动物兜售公司的同情心，其中一个页面的标题是“对动物的真正热情深深地流淌”。

但该公司是一台赚钱机器。该公司是美国第四大猪肉生产商，每年销售超过500万头猪，主要销往泰森食品(Tyson Foods)和巴西公司JBS。自1992年成立以来，该公司一直由杰夫和黛布·汉森(Jeff Hanson)夫妇私人所有。

在得知由于发现隐藏摄像头而即将曝光其杀戮方法后，该公司正试图将故事编造成对自己有利的故事。在一份主要的行业通讯中，该公司与尽职尽责地将DxE调查人员描绘成恶棍的谈话-其标题是“是”。该公司的发言人重申了其“我们是真正的受害者”的叙述，以撰写另一份不同的行业通讯：“安乐死整个牛群的想法是毁灭性的。”不幸的是，爱荷华州精选公司被迫为它的一些牛群做出了这个令人心碎的决定。

当被迫承认他们的大规模灭绝计划时，工厂化养殖业坚持使用一种听起来悦耳的委婉说法-“安乐死”-以制造一种印象，即他们的动物正在以社会熟悉和伦理上可接受的方式被轻轻地安乐死。这个术语经过精心设计，让人联想到一只患有疼痛和不治之症的年长家庭狗被带到附近的兽医办公室，并施以一种迅速而无痛地导致昏迷的化学物质，以减轻动物的痛苦，所有这些都是为了心爱的家庭宠物的利益。这种委婉的说法同样引发了人道主义情绪，因为人们越来越多地接受了这样一种权利，即当人类患有不治之症、退化性疾病时，可以合法地获得医生的帮助，以实现人道和无痛的自杀形式。

但在通风关闭的背景下，这个词从根本上扭曲了这些工厂化农场正在做的事情的令人羞愧的现实-这既是因为遭受它的动物所经历的极端、持续的痛苦，也是因为“安乐死”意味着仁慈地杀害无望的生病和受苦的生物。但是，被大规模扑杀的猪根本没有生病，而是完全健康；它们缺乏的不是健康，而是商业价值。

为了为自己的通风关闭方法辩护，爱荷华州精选公司(Iowa Select)用一份行业通讯的话说，“兽医和生产福利专业人士正在监督这个过程，以确保符合美国猪兽医协会和美国兽医协会(American Association of Swin兽医and American Veterinary Medical Association)的要求。”但这一说法在几个方面值得怀疑。

这个行业使用的兽医可能在很大程度上依赖于工厂化农场，他们的公司行为被控“监督”，因此他们可能会受到激励，批准这些做法，就像人们不会依赖为化石燃料行业工作的科学家作为评估埃克森美孚(Exxon Mobil)行为的环境健全性的主要监管机构一样。总部设在爱荷华州的美国猪兽医协会从参与工业化农业的公司那里获得了充足的财政支持。AASV没有回应Intercept关于它与猪肉行业的关系或它在爱荷华州精选公司使用通风关闭中所扮演的角色的询问。

5月19日-就在爱荷华州精选公司发现DxE调查人员获得了其一个谷仓通风关闭的视频片段的同一天-美国兽医协会董事会发表了一份关于新冠肺炎和生猪生产者的公开声明，声明称：“如果必须考虑减少动物数量，兽医应该参考美国兽医协会的动物减少数量指南。”该手册描述了许多“减少人口”方法的适当道德规范，将它们分为“首选”方法和只有“在受限制的情况下才允许”的方法。

根据这些指南，通风关闭并不是首选的，而是“在受限的情况下允许的”。AASV在5月19日的声明中宣布，关于减少人口的程序，“应该优先考虑那些方法。

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