Asmoke的便携式颗粒烤架价格实惠，非常适合狭小的空间

如果你不熟悉颗粒烤架，那就是吸烟器和烧烤的结合体，它们燃烧用螺旋钻喂入的浓缩硬木颗粒来产生烟雾和热量。最受欢迎的选择包括Traeger‘s Grating，以及Camp Chef，Pit Boss等。Smoke Plet Grill是一种新的便携式颗粒烧烤架，具有许多与高价品牌产品相同的功能，但当你考虑到它们的配件时，成本要低得多-特别是现在，在他们众筹活动的最后阶段。

Asmoke的投资价为176美元，包括一个烤架、一个注肉器、一个温度计、烧烤手套、用于切碎烟熏肉的切碎工具、夹子和一袋5磅的苹果木颗粒，可以让你立即开始烹饪。一旦活动结束，这比他们估计的零售价低了一半以上。即使在完全的最终价格，你仍然会出来比最接近的品牌竞争对手-Traeger Ranger-一旦你考虑到所有包括的配件，你的价格仍然会更低。

这个asmoke是电力驱动的，所以你可以在任何你有插座的地方使用它。它包括一个更大的烹饪表面，一次可以容纳8个汉堡，或者一整架排骨。如前所述，有一个插入前面的温度探头，可以显示你烹调时放入烤架内的任何肉类的内部温度。前面的刻度盘提供了您需要的唯一控制，可以设置从180到500华氏度的温度。

冒烟颗粒烧烤被设计成便携式的，大约1.5英尺宽2英尺多一点，14.45英寸高。它的重量约为45磅，虽然很重，但与大多数颗粒吸烟者相比，这仍然是便携的。大多数颗粒吸烟者往往非常大，基本上是为了坐在固定的位置而设计的。烟雾也主要由钢铁和不锈钢制成，因此重量代表耐用性，这对于专为室外使用的电器来说是好的。

烧烤架的建造感觉非常坚固和高质量，所有的配件和饰面都很好。耐热涂料有四种不同的颜色，包括下面显示的红色和蓝色，以及海蓝宝石绿色和黑色。烹饪时锁闩固定盖子，并且有一个隔热垫圈，沿着边缘的长度和宽度延伸，以保持热量内，同时给你一个安全的闭合。一个大把手可以打开和关闭盖子，四英尺的高度可以将烤架从你放在上面的任何表面上抬起。

里面有一个料斗，左边是放颗粒的地方，右边是与烹调区域分开的地方。烹调区域包括一个大的烤架表面，以及一个可选的凸起的架子，用于一个小的二级烹调区域。一个不锈钢润滑脂滑块安装在杯子上，在那里，螺丝刀驱动颗粒燃烧和吸烟，第二个滑块放在上面-让你能够保持关闭状态，以便吸烟和烧烤，或者打开它，让火焰通过烧炭。

在正面，您可以看到控制单元，其中包括一个大的、可读的显示屏，该显示屏使用几种不同的颜色清晰地显示信息，包括钻头的设定温度、螺旋钻速度和使用探头烹饪时的传感器温度。大的单刻度盘是您唯一的控制机制，提供温度设置，并允许您打开和关闭烧烤。

需要一些组装才能使烟雾准备好烹饪，但实际上这是非常容易做到的。基本上，您只需安装腿和前手柄，然后从包装上拆下所有内部组件，然后将它们放回烤架中。从开始到结束，我花了大约20分钟。烤架需要在第一次使用时(以及任何时候你用完小球的时候)做好准备，但这只是几分钟的事。在你第一次使用它的时候，会有一个烧坏的过程，需要在更高的温度下运行大约30到40分钟，但这很容易做到。

烟雾的击打超出了它的重量等级。在测试中，我用提供的Applewood颗粒进行了长达7小时的猪肉肩胛骨烤肉烟熏，结果非常棒。我用Traeger Pro 575烟熏了很多肉，就成品的质量和味道而言，这很容易与我用那个炊具获得的最好的效果相提并论。

最棒的是，烟囱足够小，可以在我的公寓露台上工作，这是我通常不会考虑使用吸烟器的地方。烤架确实通过排气排出了大量烟雾，特别是当它第一次加热到温度时，但它也消散得相当快，特别是当你在较高的楼层时。请注意，特别是在很近的地方，像这样的炊具产生的烟雾将是强烈的和强烈的气味-这对我来说是一个好处，但如果你生活在人口稠密的城市环境中，这可能不是你想要的。

实际上，使用asmoke非常简单。你可以在互联网上找到随手可得的吸烟器食谱，然后就只需遵循这些说明就可以了。烟雾很快就会达到目标温度，一旦达到这些水平，它就擅长在整个烹饪过程中保持恒定的温度。如果你需要在烹饪过程中给料斗加满水，打开盒子就可以很简单地这样做，而且只要你做得快，你就不会失去那么多温度。由于料斗隔间与烹调区域是分开的，你可以这样做，而不用担心烫伤自己。

因为烤箱提供的温度范围很宽，所以它也很好吃，甚至可以烘焙。我还在上面用更高的温度做汉堡，结果非常棒，在保留果汁和增加微妙的烟熏味道方面远远超过了标准的烧烤。

需要考虑的一件事是，烹调后，特别是像我做的烤猪肉那样的长时间烹调之后，涉及到相当多的清理工作。这并不难，但很耗时，包括刮油盘，清洁炉栅，用吸尘器吸除颗粒锅和烹调盒底部的残余灰烬。这并不是专门针对asmoke的：它是任何颗粒炊具操作的重要组成部分，我发现asmoke的高质量材料确保了它相对容易清洁。

如果你想加强你的户外烹饪游戏，asmoke便携式颗粒烧烤是一种非常实惠的方式，特别是在这种众筹活动中。通常情况下，我会建议在任何众筹情况下都要谨慎，但在这种情况下，烧烤架已经在发货给客户的过程中，它们的工作完全如广告所说的那样，提供了高质量的结果。

这是一个顶级品牌老牌公司理所当然地因其交付可靠产品的悠久历史而赢得大量尊重和客户忠诚度的类别，因此新来者很难打入这一领域。但阿斯莫克的产品和成绩远远超过了他们的新人地位。