Securure8在更新其技术以减少食物浪费时，将克里斯·考瓦特(Chris Cowart)添加到其高管团队中

考瓦特在接受TechCrunch采访时说：“在过去的三年里，食物作为一个主题开始崭露头角。”考瓦特之前大部分时间都在为医疗保健公司提供咨询，他在担任Alphabet子公司X的顾问一年后，对食品产生了兴趣。X是Alphabet的子公司，开发专注于可持续性、连通性和新计算模式的技术和公司。

在X，考瓦特正在研究将使用人工智能来加速循环经济项目的项目，正是在那里，他开始专注于食物浪费。他说，通过考瓦特的研究，这个国家围绕美国食物浪费和食物不安全的情况的严重性得到了深刻的认识。考瓦特说：“我们的生产过剩了一倍，我们扔掉了30%的食物。”“在圣克拉拉县，六分之一的家庭粮食不安全。”

在X完成他的项目后，考瓦特去了财政部，并立即被拉进了战略对话，这导致他在6月份加入了公司。

与Apeel Sciences或Hazel Technologies开发了新的防腐技术以使食品在商店货架上保持新鲜(并筹集了数亿美元)不同，Securure8的技术是冷冻干燥领域的新突破，它可以让易腐烂的食品在用作配料、补充剂或粉末的同时保持其营养价值。

品牌可以用脱水来改造它，或者把它放入他们的产品中，或者在他们的产品中重复使用蔬菜和水果的碎片。考瓦特说：“有一些副产品你可以分解，然后开始用来将它们的营养提取出来，制成益生菌和保健品。”

他还认为，宝库8可以利用它的过程成为生物炭的供应商，这种生物炭可以应用于更可持续的农业技术。

Guarure8最初推出的重点是食品保存，但很快就转向与大麻公司合作，这些公司希望与该公司合作，在产品中使用更多的大麻植物部分。目前，珍宝8号正在其位于旧金山湾的人工岛金银岛的试点设施中运营，该岛目前是一个数十亿美元的开发项目的所在地。

考瓦特说，在新任创新官的带领下，Securure8现在正走向市场，以筹集新一轮融资。新一轮融资的目标是5000万美元以下，随着考瓦特开始考虑更长期的方式，即Secre8的治疗过程可以帮助开发更多功能性食品，新一轮融资可能会帮助该公司。

考瓦特在谈到他在公司的角色时说：“利用食物垃圾来制造产品和配料，让它成为有用的东西，而不是危害环境的东西，这是有趣的部分。”“[而且]如果你能够从食物安全到营养安全…。如果你能把蔬菜磨成粉末，然后把它们做成稳定和负担得起的食物……所有这些营养都可以作为药物和功能食品输入到食物中。我们想要对抗免疫力，从病毒中恢复，我们将不得不重建我们的食物供应。“