托斯卡纳中世纪的“葡萄酒橱窗”重新开放

当意大利在2月份进入封锁状态时，全国团结起来与新冠肺炎作战。歌剧歌手和音乐家在阳台上款待邻居，窗户上悬挂着彩虹旗，上面写着Andrátutto bene-一切都会没事的。

在佛罗伦萨，富有创意的餐厅和酒吧老板现在从中世纪的建筑怪癖中获得灵感，以保持他们的业务和城市精神的活力。根据佛罗伦萨葡萄酒窗口协会的数据，全市有几个葡萄酒窗口已经开放-其中一些在人们的记忆中是第一次。

“酒窗”或“酒桶”是一种小舱口，最初是用来将多余的葡萄酒直接卖给佛罗伦萨的工薪阶层。

酒窗协会主席Matteo Faglia告诉Insider：人们可以敲开小木制百叶窗，直接从安蒂诺里、弗雷斯科波尔迪和里加索利家族那里装满瓶子，这些家族今天仍然生产一些意大利最知名的葡萄酒。

这些酒窗是佛罗伦萨和托斯卡纳独有的，曾经是这里日常生活的一部分。被乌菲齐画廊的文艺复兴奇观和大教堂的美丽所掩盖，它们是佛罗伦萨建筑中被忽视的一部分。

与古老的宫殿和贵族家庭相连，佛罗伦萨周围的酒窗随处可见，其中许多可以追溯到中世纪。仅在佛罗伦萨的老城墙内就可以找到150多个酒窗，整个地区还有更多。完整的地图可以在Buchette del Vino网站上找到。

20世纪初，随着葡萄酒销售法律的改变，马泰奥·法格里亚告诉“知情人”：酒窗逐渐废弃，许多木制的橱窗在1966年的洪水中永久性地消失了。

现在，几个葡萄酒窗口几代人以来首次重新开放，并被用来以一种与社会疏远的方式提供食物和饮料。

多莫和乌菲齐画廊附近的冰激凌店Vivoli就有一个这样的葡萄酒窗口，他们打开这个窗口出售冰激凌和咖啡。

附近，游客和当地人正在享用佩鲁齐广场(Piazza Peruzzi)Osteria delle Brache的鸡尾酒-通过Instagram和COVID友好的舱口供应。

在圣灵酒店(Santo Spirito)的河对岸，餐厅和酒吧Babae从晚上7点开始通过葡萄酒窗口供应几杯葡萄酒。-晚上8点。每天晚上。

这并不是佛罗伦萨第一次使用这些窗户来阻止疾病的传播。当意大利瘟疫在17世纪30年代席卷全国时，历史学家指出，葡萄酒卖家认识到自我孤立的重要性，并出于这个原因使用了舱口。卖酒的人不再用手付款，而是把一个金属托盘从窗户递给它，并用醋消毒。

所有这些都被酒窗协会记录了下来，该协会成立于2016年，旨在帮助提高游客和当地人的意识。

佛罗伦萨人理所当然地保护着这些独特的历史，葡萄酒窗口协会肩负着保护它们的使命。所有的窗户现在都处于保护状态，但破坏行为仍然是一个问题。

该协会主席马泰奥·法格里亚(Matteo Faglia)希望，在COVID之后，人们对葡萄酒橱窗的态度将开始改变。

他告诉“内幕”说：“我们想在所有的酒窗旁放一块牌匾，因为当人们了解他们是什么，了解他们的历史时，他们往往会更尊重他们。”