合成生物学初创公司给投资者带来了胃口

也许最公开(也是最美味)的生物制造承诺的例子是“不可能的食品”(Impact Foods)。这家肉类替代公司的地面植物(和生物工程添加剂)味道像碎牛肉，本月早些时候刚刚又筹集了2亿美元，使这家私人持股公司的估值达到40亿美元。

但不可能只是生物工程日益增长的趋势-商业化的最公开的面孔。像Ginkgo Bioworks和Zymergen这样的平台公司拥有大量的元基因组数据库，这些数据库可以应用于工业化学品、涂料和薄膜、杀虫剂以及向消费者提供营养的新方法等产品。

事实上，到2021年，用Zymergen的生物工程薄膜制造的消费产品应该会出现在消费电子展(如果有消费电子展的话)上。这是这家价值10亿美元的初创公司今年发布的几项声明之一。

今年8月，Zymergen宣布正在与除草剂和农药制造商FMC合作，这家成立7年的初创公司将成为这家拥有近130年历史的化工公司的产品开发引擎。