亚马逊在洛杉矶开设了第一家生鲜杂货店，以挑选顾客，商店配备了Dash手推车和声控Echo Show显示屏

亚马逊将在其新的食品杂货连锁店开设第一家门店，旨在吸引与全食超市(Whole Foods)购物者不同的一群顾客。

亚马逊公司周四宣布，位于洛杉矶伍德兰山附近的第一家亚马逊生鲜杂货店将于本周向当地邀请的顾客开放。这家商店将在未来几周向更广泛的公众开放。亚马逊还有另外三个生鲜门店，包括加利福尼亚州的欧文和北岭，以及芝加哥的内珀维尔社区，所有这些门店都用于在线订单履行。该公司拒绝透露它们将于何时向公众开放。

亚马逊的目标是通过推出Fresh商店打开美国杂货业的一个新领域，使这家电商巨头与克罗格百货(Kroger Inc)和艾伯森百货(Albertsons)等连锁店展开更直接的竞争。新的模式融合了店内购物和在线购物，同时为消费者提供了比全食超市(Whole Foods)更低价位的各种产品。全食超市(Whole Foods)于2017年被亚马逊以137亿美元的价格收购，该公司以专注于有机产品而闻名，并不销售含有人造成分的产品。

这家35000平方英尺的店面大致相当于一家全食超市(Whole Foods)的大小，将储备纳贝斯科饼干、可口可乐饮料和家乐氏谷类食品等超市主食，以及全食超市更便宜的自有品牌365的产品。商店过道还将展示亚马逊的自有品牌，包括Happy Belly小吃、草书葡萄酒和一系列新的新鲜品牌食品。

亚马逊生鲜商店副总裁杰夫·赫尔布林(Jeff Helering)表示：我们确实认为这些模式相辅相成，服务于不同的需求。全食超市(Whole Foods)是天然、有机和清洁食品的长期先驱和领导者。亚马逊的新鲜选择是相当不同的。我们看到它们紧挨着操作，我们很高兴能为顾客提供这两种产品中的一种选择。

亚马逊还为这家生鲜商店融入了一些独特的高科技元素。伍德兰山的位置将是亚马逊最近推出的Dash手推车的试验场，这种手推车允许购物者不用排队就能结账。然而，这家商店并没有为亚马逊的Just Walk Out技术提供巨大的摄像头和传感器网络，这项技术被用于无收银员的Go便利店和Go杂货店。

Fresh商店各处都设有售货亭，配有声控Echo Show智能显示屏，购物者可以向亚马逊的Alexa语音助手寻求帮助，帮助定位商店中的商品，或者就晚餐做什么提出建议。

这些商店的设计是为了平衡在线订购的消费者和那些仍然喜欢亲自购物的消费者的需求。有一个专门的区域，顾客可以在那里领取在线订购的亚马逊或杂货，或者免费退还包裹。

虽然亚马逊在商店里融入了在线购物的体验，但仍然有传统杂货体验的迹象，比如准备好的食品区，购物者可以在那里订购新鲜的披萨或三明治，以及一个海鲜柜台。

在冠状病毒大流行加速了本已举步维艰的实体零售商倒闭之际，亚马逊正在扩大实体店的版图。近几个月来，由于客流量下降、消费者支出减少以及转向网购，许多零售商步履蹒跚，一些零售商面临永久关闭门店的风险。

这场流行病甚至改变了亚马逊自己的生鲜杂货店计划。直到本周，亚马逊所有的生鲜商店都被用作暗店，或者是不对公众开放的地点，以满足他们的在线送货需求。在此之前，亚马逊的所有生鲜商店都被用作暗店，或者是不对公众开放的地点，以满足他们的在线送货需求。上个季度，亚马逊表示，第二季度在线食品杂货销售额同比增长两倍，食品杂货送货能力增加了160%以上。

赫布林说：这不是我们最初的计划，但我们认为，只有在那个特定的时间点，才能满足我们在网上看到的高客户需求，这是最好的做法。

亚马逊也根据疫情调整了店铺的运营。它将要求顾客和员工在商店里戴口罩，并将商店的容量限制在50%，以及其他安全协议。