午餐盒筹集2000万美元帮助餐厅建立自己的点餐体验

另一方面，LunchBox是一家初创公司，允许餐厅在自己的网站和应用程序上建立点餐体验。今天，它宣布在首轮融资中筹集了2000万美元。

首席执行官纳比尔·阿拉姆吉尔(Nabeel Alamgir)对这个行业非常了解，他曾担任巴雷堡的首席营销官(CMO)-他是在纽约市连锁店的第一家分店开始做餐厅服务员后晋升到这个职位的。他告诉我，他并不指望餐厅会放弃第三方送货平台，但如果他们自己能处理更多的在线订单，他们就会赚更多的钱，同时还能通过个性化促销接触到最忠实的客户。

“你不想因为这些市场而失去客户，”Alamgir说。您应该使用这些渠道，但也应该邀请您的客户直接向您订购。

这就是为什么Alamgir去年与Andrew Boryk和Hadi Rashid一起创建了Lunchbox。他说，他们花了100多天为第一批顾客建立点餐系统-这使他们领先于其他餐厅点餐平台，但他们一直在努力加快这一入驻过程，现在已经减少到44天。

明年，他希望转向自助式模式，这将使小型独立餐厅能够接触到午餐盒，而不仅仅是目前与之合作的Bareburger、Clean Juice和Fuku等连锁店和餐饮集团。

这家创业公司表示，当客户开始使用Lunchbox时，通常会看到销售额增长30%。去年，这家初创公司自己的客户群增长了925%。

Alamgir还指出，Lunchbox允许餐厅接受新的商业模式，比如通过云厨房送货。事实上，Lunchbox的合作伙伴之一是Ordermark，该公司刚刚向云厨房模式转移，筹集了1.2亿美元。这家初创公司还一直在试验通过与索迪斯(Sodexo)和Kiwibot合作实现自动送货，最近还与sbe合作创建了一个“虚拟美食厅”，食客可以在这里将不同餐厅的食物组合成一份订单。

Alamgir预测，当投资者着眼于大流行后的新餐厅业务时，他们的一个关键问题将是，“我们能在三楼(那里的租金更实惠)开这个店吗？”这会是一种仅限送货的体验吗？“。同时，他并不是说这些会完全取代面对面就餐体验。

他说：“你外出就餐时的着装和心态与你穿着睡衣在家吃饭、看Netflix时不一样。”“那些不同种类的晚餐，加上酒店外的用餐，就有机会进行重大创新。”

这轮融资由Coatue牵头，来自645和Primary Ventures的参与者包括厨师汤姆·科利奇奥(Tom Colicchio)、Behance创始人斯科特·贝尔斯基(Scott Belsky)、前Venmo首席运营官迈克尔·沃恩(Michael Vaughan)、HelloFresh创始人布莱恩·钱贝拉(Bryan Ciambella)、好莱坞星球创始人罗伯特·厄尔(Robert Earl)和编程女孩(Girls Who Code)创始人雷希玛·索贾尼(Reshma Saujani)。Coatue的Rahul Kishore和Bennett Siegel将加入Lunchbox的董事会。

基肖尔在一份声明中表示：“当地企业今年受到了沉重打击，但我们认为，Lunchbox可以帮助这些企业实现在线转移，通过数字方式与客户互动，并比以往任何时候都更强大。”

根据Alamgir的说法，新的资金将使Lunchbox能够引入更多的餐厅，改进其产品(他的一个大目标是明年在销售点系统方面变得不可知晓)，并扩大团队。