新化学与公共卫生的诞生

通过消毒来控制污染，而不是直接防止污染，是1770年代化学革命的关键特征。

“能够引起严重的疾病。” “危险：在咳嗽药水中煽动血液。” “致命。” “令人窒息。”在18世纪末，关于工厂产生的酸蒸气的描述来自工人，警察局局长和巴黎司法法院的巴黎议会。同样，在1757年，英国最高法院国王长凳将伦敦特威克纳姆硫酸工厂的气体排放称为“有毒的”，约瑟亚·沃德在伦敦四分之一的约书亚·沃德（Joshua Ward）于1736年建立了该工厂。像许多其他制造麻烦的车间一样，在市区范围内禁止制酸。

恐惧和沉默形成了围绕滋扰的早期现代法律体系，而在18世纪后半叶出现了新的观点。欧洲的决定性转折来自路易斯-伯纳德·盖顿·德·莫尔韦的化学研究。第戎（Dijon）的地方当局在1773年恳请他对城市大教堂中的一个穹顶进行消毒时，盖顿（Guyton）测试了盐酸蒸气。几个月后，他在监狱中再次使用了这种方法。

这些实验被认为是抵抗感染危害的重大胜利，并且产生了巨大影响。对于阿兰·科宾（Alain Corbin）而言，这种消毒是嗅觉文化转变中的决定性步骤：到目前为止，用醋基和其他用于腐烂的芳香族成分进行了对抗黄褐斑和瘟疫的斗争。或用火清洗。

到第二年，医生费利克斯·维克·阿齐尔（FélixVicq-d'Azyr）开出了这种熏蒸法，以治疗法国南部的流行病，而法国学院的艾蒂安·米尼奥特·德蒙蒂尼和菲利伯特·特鲁达因·德蒙蒂尼都建议采取类似的做法制止传染性牲畜疾病的传播。巴黎警察中将的科学顾问安托万·帕门捷（Antoine Parmentier）在塞纳河水上的两份“论文”（1775年和1787年）中断言，酸和碱蒸汽通过中和散布在塞纳河中的mi虫而有助于清洁空气。大气层。

盖顿被邀请撰写《百科全书》（1786）的“化学”部分，称赞酸是“化学的关键”，而又不费心地停下来思考它们在实验室中的更危险的应用或固有的风险。 1801年，盖顿（Guyton）升入法国艺术学院，并在领事馆成为公众人物，发表了他的《空气消毒法》，试图证明空气消毒法的优越性。他的消毒方法。当时，他的同事和化学家让·安托万·查普塔尔（Jean-Antoine Chaptal）在内政部部长迅速将工作分配到了整个县。后来，盖顿的酸蒸气法被称为“圭亚那熏蒸法”，遍及整个欧洲。在西班牙，国家鼓励他们在加的斯和塞维利亚与黄热病斗争中收养他们。在英国，苏格兰医生詹姆斯·史密斯（James Smyth）为应对这种流行病，于1780年进行了硝酸熏蒸。皇家海军在1796年重复了演习。

通过消毒来控制污染，而不是直接防止污染，是1770年代化学革命的关键特征。从英国的亨利·卡文迪什（Henry Cavendish）和约瑟夫·普里斯特利（Joseph Priestley）到瑞典的卡尔·威廉·谢勒（Carl Wilhelm Scheele），尤其是法国的安托万·洛朗·拉瓦西耶（Antoine-Laurent Lavoisier），其开拓者通过在燃烧，空气，水和碳氢化合物保护方面的工作介绍了现代化学的基础。质量1789年，在提议对启蒙运动的元素进行新的分类的两年后，拉瓦锡耶尔（Antonine de Fourcroy），伯特霍尔（Berthollet）和盖顿（Guyton）提出了开创性的《化学基本论》（Traitéélémentairede Chimie）。分类确定了一种用于理解化学及其成分的新语言。

这些新的化学发现，尤其是“看到”化学工作的新方法，鼓励了化学，医学和药理学之间更大的融合和协作。结果，在转换成化学之前的内科医生Chaptal，Berthollet和Fourcroy被这项新工作的潜在工业应用所迷住，并且为了结合制造活动和公共卫生，开发了许多基于酸和氯的物质。

伴随着医学和科学知识的这种变革，一种前公共卫生运动-结合了新希波克拉底医学和新化学方法来清洁城市空间。巴黎的“ la ville deslumières”致力于消除因其环境而散发出的腐烂的as虫，无论是空气或水的停滞，沼泽，湿地，河岸，狭窄的街道以及人口稠密的空间：剧院，监狱，船只，车间和医院。为了消除难闻的气味，设计了一种污染的关键指标，新的人工通风系统和方法来干燥潮湿的空间。

但是化学处理变得越来越普遍。在巴黎，化学家亚历克西斯·卡德特·沃克斯（Alexis Cadet de Vaux）推广了生石灰来消毒垃圾场和马屠宰场。他还试验了硫酸和盐酸作为垃圾场和垃圾填埋场的消毒剂。十九世纪初，巴黎当局鼓励在有机物废料场附近建立苛性钠工厂，以便盐酸可以消灭mi疮。

化学家越来越多地开始单独使用氯作为净化剂。但是，这些过程立即遭到了反对。在纺织工业中第一次进行氯漂白的尝试中，工业家O'Reilly作证说：“穷工人因强大的蒸气而遭受了残酷的痛苦。我看到他们痛苦地滚动着；第一次接触盐酸（盐酸）后，甚至经常出现严重的疾病。”到1820年代，化学家Antoine Labarraque试图通过添加碱液来降低产品的腐蚀性。拉巴拉克通过将未使用的动物粪便浸入氯化钠桶中，从而消除了屠夫的异味。随后发生的大规模消毒运动并未免除围绕氯声称无害的质量的争议。然而，至少，辩论支持以下观点：即氯和与氯相关的产品应在杰出的化学家的指导下生产，即使这项工作应该在曾经将污染者驱逐到郊区的同一城市的心脏进行。

随着消毒逐渐成为公共卫生实践，化学家们毫无疑问地成为评估卫生危害的专家，这些风险是否与分配牛奶所用的铜锅，酒瓶装瓶的铅柜，用于厨房用具的清漆，效果有关。对仍然生活的人口的影响，尤其是制造业的排放量。 1778年，法国皇家医学会委托化学家Pierre Macquer评估锑厂的环境毒性，并于1783年要求Fourcroy确定鲁昂硫酸生产商的活动是否威胁到环境的退化并造成危害。对附近居民的健康构成威胁。

化学专业知识倾向于支持工业扩张，而化学则以反对新技术（缺乏这种新语言和新习俗的反对者）发现自己很难表达反对意见的方式来限制辩论。当1778年在巴黎提议建立类似的新工厂时，当局可能会争辩说：“在医学和化学领域中可以理解，硫的蒸发而不是有害于健康实际上是一个福音。它净化脏空气。它可以防止流行病。它甚至可以强化肺部。”

欧洲各地的工业企业都发现化学家必不可少。化学家参与工厂的各种形式的工作，包括组成和转化物质，以及废物的燃烧或处置，或者参与创造新产品并从废物中创造价值，这些都是化学家不可或缺的。

在普鲁士，他们协助瓷器制造，熔炉建造以及开发新的染料和色素沉着。在圣彼得堡，对军事和医疗机构进行了投资，在那里专门为化学家建造了新的化学研究站点，以扩展化学知识，而无需依赖传统的手工知识。在哈布斯堡帝国，他们在采矿学院担任制铜厂专家的主要推动者。

由于没有任何正式或专业认证，因此“专家”这个称呼粗略地归属于司法法院可以宣誓就职的任何个人。越来越多的专家被指定为可以对工业惯例或其与健康的关系进行技术评估的人。化学家和化学专家来自一类（几乎是唯一的）经济手段绅士-还有谁能负担得起用物质进行实验的能力？ -他们中的大多数人还是有钱的精英的一部分。他们的专业知识和经济利益很少分开。 Macquer和Berthollet是法国商务局的成员。盖顿（Guyton）在他的1801年“ Treatise”中推广了他所钟爱的酸时，他完全意识到了它们的商业价值，与任何卫生问题无关：

但是，如果有可能在没有危险的情况下限制禁令，缩短卫生试验的期限，我们又怎能拒绝摆脱这些障碍呢？根据情况，通过[硫磺]燃烧，通过排放简单的含氧或盐酸气体进行数小时的熏蒸处理，将确保比暴露于空气中暴露一个月更安全，无论传染性病毒的性质。与产生的收益相比，它们将产生的成本是多少？

新的“卫生前主义”项目取消了保护公众健康免遭流行病（隔离，隔离，销毁受感染商品）的旧法规，鼓励了在多个国家积极追求商业和财富。

弗朗索瓦·贾里格（FrançoisJarrige）是勃艮第大学（第戎）当代史的高级讲师，也是《地球的污染》的合著者（与托马斯·勒·鲁克斯（Thomas Le Roux）一起）。托马斯·勒·鲁（Thomas Le Roux）是法国国家科学研究中心（CNRS）的研究员。