面食王信任我们-以我们的荣誉

Art Ibleto在他的Cotati家中宽敞的厨房棚子里制作了他著名的面食，Art Ibleto在大工业冰箱上贴了一个标牌：

我们信任您。请携带您需要的东西，把钱留在桌子上。 —意大利面

对于那些注意到来自索诺玛县乡村道路的“ Pasta King”标志并驶入Ibleto车道的驾驶员，通往厨房的门始终未锁。冰箱里总是装满通心粉，marinara，香蒜酱和烤宽面条。而且，当Ibleto没要收钱时，桌子旁几乎总是堆满现金，旁边是黄色的按键式座机电话和旧的Rolodex，并附有感谢信。

伊布尔托（Ibleto）于周二早晨去世，享年94岁。对于Ibleto作为索诺玛县社区的所有慈善事业和公民服务，他从意大利作为年轻移民就采用了这一事实，这是最受Pasta King粉丝欢迎的事实：他信任您。

如今，“图标”一词已被滥用。但是毫无疑问，伊布莱托是索诺玛县的标志。这个人无处不在-在索诺玛县集市（Sonoma County Fairgrounds），他在1970年代初在那里建造了他的“意大利面条宫”。在圣罗莎（Santa Rosa）的星期三夜市；各种形式的慈善活动，烘烤，午餐和聚会，其中许多是他的时间和食物。在特别活动，庆典，婚礼和葬礼上；然后回到他在科塔蒂（Cotati）的家庭厨房，他用浓重的意大利口音向游客打招呼：你喜欢意大利面吗？红色还是绿色？”

Ibleto的生活并不总是那么公开。当意大利的一名少年被选入墨索里尼的军队时，他逃脱并加入抵抗力量，成为地下自由战士，在公路和铁路上植入炸药，以阻止法西斯主义在欧洲的蔓延。 22岁时，他移民到美国并定居在Petaluma，不仅相信他新选择的家中的人们，而且相信他们的辛勤工作，常识和我们共同的信念。

在新闻民主党中，伊布尔托的长期朋友兼传记作家克里斯·史密斯（Chris Smith）讲述了意大利面王（Pasta King）长寿的细节，包括他的生意和慈善事业。值得一读。

但是Ibleto甚至感动了那些对他在社区中的地位最不了解的人。通常，他会忽略自己的荣誉制度，而只是免费将意大利面送给那些运气不好的人或他认为很瘦的人，这种手势很少被遗忘。

我写这篇文章的全部原因可能是因为我曾经是其中一个人，一个瘦小的孩子，在圣罗莎（Santa Rosa）的星期三夜市上没有一盘面食的6美元。后来，当我和妻子结婚时，只有聘请意大利面王来满足我们的婚礼才有意义；甚至以后，当我们有一个女儿时，我们把她带到了Ibleto的住所，这样他就可以看到结果。

当然，还有他的大声，深刻的笑声。几年前，当我发现自己没有适当的改动就留在他的旧木桌上吃烤宽面条时，我知道我无法欺骗他的信任。因此，我到家后给他写了一封信，并把遗失的部分用胶带粘贴在信件上，粘贴了两个季度，并贴有两个邮票以盖住多余的重量。

Ibleto从来没有把宿舍放到他的耕作里。取而代之的是，他将这封信以及宿舍和邮票贴在冰箱上，许多人以为这是对公众对荣誉制度的忠诚的展示。

后来，我得知了真正的原因，当时有朋友报告说要停下来，说他知道宿舍的寄件人。 Ibleto笑了笑，指着邮票。

“他是你的朋友吗？你看他做了什么？！”伊布尔托说。他花了88美分送给我50美分！也许我有一座桥可以卖给他！”

然后，经过漫长而沉重的笑声，他抬起头说：你喜欢意大利面吗？红色还是绿色？”

那就是面食王。没有他在索诺玛县的巨大而亲切的光临，这真的不会是一样的。