波斯礼节艺术（2016）

从购买杂货到谈判核协议，在每次社交互动中，这种高度重视的行为都决定了人们应该如何相处。

“法米赫，”法蒂米以命令式的手势说，命令我多吃些东西。

当我与无可挑剔的伊朗女主人，她的母亲，两个女儿和儿子一起吃晚饭时，在一块完美的波斯地毯上铺地板，我感到准备好将自己的基本技能运用于实践。我拼命地想要更多令人垂涎的sabzi polo mahi（一种装有鱼的香草饭），但是在说是之前，我知道我必须令人信服地说几声。

在前往伊朗旅行之前，我从未听说过塔罗夫。这个波斯语带有阿拉伯语根源，定义了该国的复杂礼节艺术，其中所说的话的真正含义不在词中，而是在词后的某个地方。这是一种微妙的沟通交流，参与者不断地来回走动，永远不会占据舞台。

在塔拉罗夫（taarof）的世界里，礼貌是举足轻重的。用它的名义，人们拒绝接受时就说，不代表什么意思，表达不感受的东西，不想要的时候发出邀请，用虚假的希望代替坏消息。通过这样做，他们试图说出“希望它是什么”的意思-从来没有承认它不是。

我付给德黑兰的出租车司机250,000里亚尔的车费后，我们就在经过艰苦的谈判之后达成了一致的票价。奇怪的是，这笔钱被拒绝了。

“哈贝尔·纳达尔（G habel nadare），”他笑着说，表示他不接受。

我坚持挠头。他再次抗议。放弃，我在波斯语中感谢他，并笑着离开了车辆。 “一切都很好，”我难以置信地想。

“他在骗人，”我的朋友里扎（Reza）随后解释道。 “他当然希望您付款。而且您应该坚持更多。司机向你表示敬意。不成文的规则是两三个回合的报价和拒绝。一旦执行了该仪式，您就可以说出自己想要的内容，而不会[被认为]无礼。首先要有礼貌，但最后还是要付出代价。”

尽管全世界都在举止高雅，但taarof却有所不同，因为它更加精细和普遍。

从购买杂货到谈判核协议，在每次社交互动中，这种高度重视的行为都决定了人们应该如何相处。虽然该概念通常是积极的，表明相互尊重，但当有人尝试从另一个人的慷慨中受益时，如果使用不当，它可能是操纵性的。这种行为在伊朗社会被视为是消极的，因为它掩盖了自大而不是谦卑。

明尼苏达大学人类学教授，中东问题专家威廉·奥·比曼（William O Beeman）说：“塔罗夫（taarof）的一个关键概念是一种功能，我将其描述为“获得帮助”。 “个人将寻求提高他人的地位，并降低自己的地位”。

他解释说，自相矛盾的是，在伊朗这样的等级制社会中，可以根据提供者的阶层来解释优待和服务，这种行为“产生了社会稳定，因为当两个人都这样做时，他们就实现了平等”。

使伊朗与其他中东国家区分开的一件事是其波斯人的身份，保留了传统，语言和包括文学在内的许多丰富艺术形式。鲁米，费多西，哈菲兹和奥马尔·海亚姆都是诗人，他们的诗句在东方和西方都曾经（现在仍然）被品尝。伊朗人为自己的遗产感到自豪。 “ Nowruz（波斯新年）是我们最重要的假期–我们仍然说波斯语（波斯语）。我们是波斯人中的灵魂，这是无法改变的。

伊朗艺术家Fereshteh Najafi解释说：“ Taarof代表了伊朗人民的善意。在我们的文化中，以一种直接和客观的方式表达自己是不礼貌的。对伊朗人而言，善意的话总是很重要的。也许是因为我们的波斯精神蕴含着许多诗意。我们最重要的思想家是诗人，他们中的大多数人都非常古老，如今，我们的阅读中仍然存在一种充满善良和赞美的语言。

波斯人的另一个遗产是热情好客。伊朗的客人就像一颗珍贵的宝石。人们很可能会通过分享他们没有足够的钱，花钱买不起的钱来为您服务，这是最纯粹的形式。

可以延长一杯茶的通常邀请时间以过夜。询问方向可能会导致一个新的朋友，而不仅仅是指向，而是会带您到那里。由于伊朗人是真正有礼貌的，所以将真诚的邀请与有礼貌的手势分隔开的界限可能非常狭窄。

“你可以要求人们不要骚扰，”法蒂姆说。在我们刚刚见面时，她就试图给我自己铺床，说她会睡在地板上。 “有时有效，有时无效，因为请求本身可能是一种taarof。”

事实是taarof并不意味着是taarof。它越不明显，就越成功。如有疑问，秘诀是始终考虑对方，并把自己的需求放在首位。最终，感觉很简单。

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