室内垂直农场可以饲养牲畜吗？

犹他州Elberta小社区的犹他州68号高速公路旁，犹他州是一个工业圆顶。内部是一个未来派的堆叠式架子，高25英尺，高耸入云，系统地闪烁着粉红色的灯光。

圆顶是一个垂直农场的所在地，但这不是您在人口稠密的城市的仓库中发现的典型的生菜操作。这个垂直农场不是为人类而是为牛种粮食。

三年前，兰斯·贝特曼（Lance Bateman）和他的三个兄弟同意参加一项试点项目，该项目将使用垂直耕作来种植奶牛和牧场Bateman Mosida Farms，以供其饲养。犹他州葡萄园的农业技术公司GrōvTechnologies与Batemans合作进行该项目，并开发了垂直农场的所有设备。

兄弟俩现在使用六座塔，每年365天为他们的20,000头牛群抽出新鲜的小麦草。

“这将是最便宜的饲料吗？可能不是。”贝特曼说。 “但是这将是动物们最一致，最理想的饲料吗？我认同。”

垂直农场占用约857平方英尺的空间，但它可以完成35到50英亩土地上所需的工作。支持者声称，垂直农场的用水量比常规田间耕种少95％。 Batemans农场的整个收获周期需要5到7天，从一托盘种子开始，该托盘被运送到塔顶并在整个结构中带轮旋转。

在最终产品从传送带上的底部架子中滚出之前，每个托盘都会自动浇水并用低热LED增长灯进行处理。

贝特曼说，每座塔每天提供约2800磅的饲料，仅占他奶牛一天所吃食物的2％。他的农场通常会在可能的时候种植饲料，然后购买剩余的饲料。该农场还计划在未来六周内再安装四座塔。

GrōvTechnologies是全球屈指可数的公司之一，该公司正在帮助农民建立自己的垂直农场，以全年为牲畜种植饲料。 GrōvTechnologies总裁史蒂夫·林兹利（Steve Lindsley）说，他相信使用垂直农场种植饲料的方式将来可能会越来越普遍。

他说：“如果未来30年我们要养活的人口比今天多25亿，而由于气候变化，我们必须用更少的土地和更少的水来养活，那么这项技术至关重要。”说。

据联合国粮食及农业组织称，目前地球上三分之一的土地用于牲畜饲料生产。随着世界人口的增长，对动物蛋白的需求也在增加。同时，研究表明，全球每年有500万公顷的林地被转化为农业用地。

贝特曼说，除了使用垂直农业种植牲畜饲料的环境效益外，该项目对农场也具有经济效益。根据Bateman的说法，2019年与GrōvTechnologies进行的一些初步研究发现，当奶牛的日粮中仅饲喂垂直农场饲料的12-15％时，他们在进食时会生产更多的牛奶或以相同的速度总体上减少饲料，最终改善了农场的底线。

他说：“农场是一个昂贵的企业，但是我知道有了这个设施，我们可以竞争，尤其是在全国和世界不同气候情景下。” “我相信这将使无法耕种的地区能够耕种。”

该农场仍处于确定如何最大程度地利用垂直养殖来饲养牛的有效性的早期阶段。但是Bateman希望，一旦有时间将其传给下一代，该行动将有助于确保其家庭的农场状况良好。