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成年后,我一生中最无法控制的时候一直迷恋boba。随着我和母亲之间角色的转变,糖浆,焦糖牛奶被强化(或可能被麻醉)的事情与她身体萎缩的景象不符,而身体的萎缩每天都在减弱,直到没有医院四处走走她再也无法生存。全天候护理。在她插入喂食管的那一天,因为她失去了吞咽的能力,我在等待液态食品补充剂流进肚子的时候,给它配以绿豆奶,红豆和木薯球。看,我们俩都有我们的珍妮奶茶,我告诉她。去年3月,大流行病袭击了纽约市,目前还不清楚我是否能够继续在母亲所住的医疗机构中探望母亲,所以我匆匆赶往唐人街,准备隔离检疫食品。彩虹色的包装从未突然吸引过我,我突然喊出:黑色珍珠粉珍珠,准备在五分钟之内完成!我把它扔进购物车,希望我不必再使用它。
去年大部分时间,这小包都花在我的厨柜凹进处,里面有我收集的干海藻和腌制豆腐。为了度过可怕的,孤独的几个月的隔离,我浪费了大量的boba分娩时间,一次通常要喝几杯。 (当我最近一次进行内窥镜检查时,这是我的第一生,在我的肠道中发现了一种神秘的胶粘物质。)但是,在12月的一个晚上,来不及订购,我被熟悉的渴望所克服。我捞出了紧急波巴条款,撕开了包裹。里面干riv的球看起来像老鼠的粪便,表面附着有白色粉末。令我感到沮丧的是,我没有像母亲那样确定购买时的有效期,所以我发现木薯粉已于几个月前过期。我用Google搜索了消耗掉过期泡沫的危险,并通过在talkboba.com上的一个网站上的条目保证:“如果食用过期的木薯淀粉或其他淀粉和面粉,您很可能不会生病。”够好了。我拿了几个鹅卵石,把它们放进锅里,然后打开火炉。球肿时在水中振动,并呈现出透明的光泽。空气中弥漫着浓浓的蜂蜜味。在它们完全煮熟之前,我忍不住要a出一匙,将它们吞得这么快,以至于吞咽很久之后,我仍能感觉到它们的粘稠黑热。