谁一直在购买加州的稀缺水？
在洛杉矶东部的时间，在干旱休息状态的干旱地区，是一个名为Blythe的小镇，苜蓿是王子。超过一半的城镇的94,000英亩是浓密的蓝绿色田地，种植作物。
巨大的工业仓库线南端南端，占据了数千堆的苜蓿包，准备送往奶牛 - 但不是加州中央山谷或蒙大拿州的牧场的奶牛。
仓库属于Soutomonte Farms，Sudomonte Farms，Saudi Arabia公司Almarai公司 - 世界上最大的食品生产公司之一。该公司在整个中东和北非的超市和角落商店以及美国的特色杂货店中销售牛奶，奶酪和蛋糕等牛奶，奶油蛋糕和蛋糕等产品。
每月，Fondomonte农场将紫花苜蓿装载到普林金属运输容器，注定在24天后到达，后者在沙特阿拉伯国王阿卜杜拉市国王外驻地驻扎在红海。
随着沙特阿拉伯景观大多是沙特和苜蓿是一种水密集型作物，越来越昂贵，稀缺水资源普遍存在，到沙特政府最终在2016年丧失了这种做法。在醒来之后禁令，阿尔玛莱决定购买土地，无论何处便宜，都有有利的水条件，为其93,000奶牛生产足够的饲料。
2012年，他们在阿根廷收购了3万亩土地，并于2014年在亚利桑那州购买了首先的土地。然后，在2015年，他们在Blythe购买了1,700英亩 - 一个巨大，猥亵的农业大都市，邻接科罗拉多河，其中一切，但苜蓿似乎在沙子的色调中浇铸。四年后，公司拥有15,000英亩 - 占整个灌溉谷的16％。
但外国公司有哪些业务从美国沙漠中汲取珍贵的资源，以抵消全球半途而废的资源？
Fondomonte Farms正在做的是，西部的水管理长篇故事仅为一章，一个刺穿了全球供应链的局部内容的面纱 - 将商品像苜蓿一样移动，或者莴苣或克莱门汀或iPhone，超过13,000英里的陆地和海洋，我们依靠这些十字架供应线，以及我们自己的自然资源的成本。
虽然Blythe是一片沙漠，但它与下层科罗拉多河相邻，这是一个将水供应到大约4000万人的河流，灌溉4米亩的土地。
西部资源倡导者的健康河流计划总监Bart Miller表示，在过去的80年里，由于丹佛，洛杉矶和凤凰等附近城市的增长以及大规模农场的扩张，河流的要求稳步下降攀爬。由于气候变化，河也萎缩。它已经忍受了近二十年的干旱，只有雨水和积雪供应流量。结果，河流处于历史记录。
科罗拉多河的状态部分可以追溯到联邦政府批准的水索赔一直回到19世纪，当一个名叫托马斯的英国金匆匆 - 时代博览会被命名为托马斯的第一次躺在沙漠蔓延上赶紧科罗拉多河，向联邦政府提交了水索赔申请。
1877年的水索赔，现在由Palo Verde灌溉区拥有，确保Blythe具有“有益使用的无关水资源”;换句话说，与该地区内的生活和农业一样多的水可能需要在这种水资源稀缺的地区，免费。
Palo Verde灌溉区不得销售水 - 不是Calistoga，为瓶装水说，但不是他们的农民。因此，农民只收取水域的开销 - 每年77美元，令人惊讶的低利率。
在其他地方，人们根据他们使用的水有多少来收取，因此激励使用较少。在Blythe中，无论他用多少，农民都会让他的水廉价，平价。
那么，Fondomonte选择在这里建立商店并不奇怪。虽然沙特阿拉伯颁布了法律来管理他们的水资源，但在美国，我们仍然根据19世纪的契约来管理我们的水 - 在西部城市蓬勃发展之前，在郊区蔓延之前，工厂农业和全球供应链之前，当然，在气候变化之前。
来自科罗拉多州的水可能有限，但在blythe中，他们仍然有它，它在那里拍摄。
将水从河里从河到Blythe是一个复杂的工程壮举。 “这是一个非常独特的系统，帕洛佛得角灌区助理经理JR Echard探查，因为他追溯水在他的办公墙上的地图上如何在整个山谷中移动。
“我们在沙漠中，”呼吸道说：“但我们生活在一条巨大的河流旁边，拥有权利。”托马斯Blythe可能似乎疯狂想要在沙漠中建立一个农业帝国，但在呼吸的眼中，Blythe对某事。
科罗拉多河为一颗精心管理的运河和水坝提供了核心管理系统。像帕洛佛得多等南方水区估计他们的成员的水需求，并向帕克和帕珀水坝提交相应的订单，然后释放所要求的水，好像转向一个伟大的工业龙头。在Blythe中，转移的水随着重力的帮助下降到下面的山谷中，进入一个250英里的运河系统，风通过100,000英亩的农田。
运河配有电子门，可以用帕洛佛得角灌区办公室点击鼠标打开和关闭。
在加利福尼亚州，每个人都在他们可以得到的任何水之后。由于低供应量，帕洛佛得角灌溉区目前是三年的30年跌倒合同 - 当农民支付时不要植物一部分地区，所以水可以送到城市 - 与大都市水区，它向圣地亚哥和洛杉矶等大城市提供水。
Fondomonte继承了一个跌倒的合同，因此每年受到限制种植一部分土地。这是公司疯狂的，这是一个我会打电话给吉姆的员工告诉我。他要求不要被命名为害怕来自Fondomonte的报复。紫花苜蓿饥饿的美味优先植入每一寸。
尽管其农业实力，但Bly居民的23％居住在贫困中（与12％的全国相比）。该镇是21,000人 - 6,000人在该镇的两个国家监狱中被监禁。 “监狱应该为这座城市带来经济发展，”当我们沿着大型运河沿着大坝时，呼吸道告诉我。 “但它根本没有做得很多。”
另一方面，Fondomonte一直是一个福音。 “每个人都想在这里工作，”吉姆告诉我。公司不仅全职雇用了100多名本地人 - 与大多数农场的兼职或季节性劳动力相比 - 以及401次，假期和健康保险，但他们也通过购买苜蓿来支持当地农民添加他们的捆包和海外船。
“这里有很多出口商，”吉姆说美国农民和农场业务向海外市场销售作物。 “他们一直在这里出口30或40年。我看不出这个农场是如何不同的。“
“沙特人，他们在这里以良好的价格购买，”回声解释说。 “他们与其他人都一样。他们买本地。这是经济的手臂中的镜头。“
关于苜蓿的事情是它是多年生的;你可以全年成长并在田野里蹒跚而徘徊，以便几乎总是一直是一个新的苜蓿作物，准备被割伤和种植。一旦它被剪切，它会一直在生长，他们再次削减它。作物可以持续持续五年，但美蒙托一般在两三或三次后裂口和重新复制;任何超过那个，苜蓿都会增加更多的茎重，因此质量下降。
每天在巨大的门控农场总部，Fondomonte员工采取苜蓿样品并测试其质量：叶子与茎的比例越高，质量越好，从而越好奶牛会产生牛奶。
“Almarai只希望最高质量，”吉姆解释说。他用手打开一个捆包，好像撕掉一块面包。苜蓿的外面是棕色，但在里面，是一种生动而令人惊讶的绿色。
Fondomonte聘请了一些最高科技机制的大股份有限公司必须提供 - 与卫星和无人机图像相结合的计算机程序，以描绘每种土地的土壤特征，无人机拍摄正在进行的生产视频，而该公司目前正在改进他们自己的农场内运河和电子门系统，使他们可以通过办公室的计算机屏幕后面的按钮触及每个字段。这是他们持续努力最大化其效率和作物质量的一部分，因此他们的利润，因此他们在沙特阿拉伯的帝国 - 也许是在这里。
“如果下雨，”员工告诉我，农场经理“可以从他的办公桌后面的农场”。他们完全是自给自足的，并且在建造一个已经在沙特阿拉伯已经完成的高科技苜蓿帝国的专业知识。
谭普南，苜蓿专家和UC戴维斯教授，解释了美国成长的苜蓿长期以来一直在海外发货，长期以来。苜蓿是美国第三大经济产品，但每年只出口4％。然而，在西方国家，这是靠近运输港口的高生产商，以中国，沙特阿拉伯和日本等主要出口市场，每年出口约15％。这些高速出口国也是恰及与干旱挣扎的国家，这意味着最具水束缚的状态是紫花苜蓿的形式运送大部分水域。
当阿马拉伊首次开始在美国西方的土地上购买土地时，环保主义者和许多普通公民都被愤怒。 “亚利桑那州沙特干草农场测试了州的地下水供应，”2015年11月的NPR文章说。“沙特阿拉伯正在向加利福尼亚州外包，”Gizmodo写道。
然而，Putnam将乌马尔法出口愤怒占据着乌马德。为什么，他奇迹，人们在苜蓿中使用的是，这里只能在海外发货，杏仁，其中70％的加利福尼亚收获的水密集作物在海外发货。或橘子？或生菜？
我建议他可能有一些事情与苜蓿没有被视为食物的事实 - 它只是一种植物，一个巨大的作物，从其作为食物的价值中离婚。但作为乳制品和肉类工业的较大食品链的基本要素，苜蓿，Putnam声明是至关重要的。
“我有一件T恤，”他告诉我。 “苜蓿：制作中的冰淇淋。”
Putnam以及我发写的许多农民，敦促人们考虑当前供应链中的地球仪的水十字有多少。这不仅仅是苜蓿，这不仅仅是农业。人们将以最便宜的价格找到商品，而且资源不稳定的公司将在其他地方重新安置。
虽然它很难明确计算恰好的美国水被涌入苜蓿，然后在海外发货（有些过滤器回到土壤中，有些过滤器，有些过滤器沉积回到下游的河流中）显然并非没有。但谁知道它将持续多久。 “为了该国的生存，”普特南说沙特阿拉伯，“他们会向世界其他地方看。”
在我们从大坝回来到区间的路上，呼吸道驱动了我沿着通道的道路推动了一条运河的全景，并通过了苜蓿的一些明亮的田地。然后，我们开车到山谷的一部分，与各种环保组织合作，帕洛佛得角灌溉区种植了一个大型树丛，以恢复曾经沿着科罗拉多州这一部分伸展的一些栖息地。 8月，他告诉我，它可以在外面115F（46c），但在这个树冠下，它可能是20度冷却器。
“在沙漠中间，我们有一片森林，”他骄傲地说道。像河流一样，这个森林也是一个人造环境;人的足迹到处都是。
当我们驾驶回到办公室时，我指出了沿着运河的一些漂亮的浓密树。 “哦，那些是Saltcedar，”Echard说。来自亚洲的侵入物种，排出水位，并在土壤中留下盐沉积物，摧毁其他植物。 “没有人想要它，”他说，当他把卡车猛拉进入装备时，在苜蓿伸展的明亮地毯中再次返回到所有方向。
