研究发现，地中海饮食可能会阻止记忆力丧失和痴呆症

（CNN）不确定吃什么？为什么不选择对你大脑有好处的食物？

一项新的研究发现，通过干扰两种蛋白质，淀粉样蛋白和TAU，进入阿尔茨海默氏症的标志和缠结的新的研究，可能会降低痴呆症的传统食物，可能会降低痴呆症的风险。

＆＃34;证据山继续构建，你是你谈到大脑健康时吃的东西，＆＃34; Richard Isaacson博士说，他将Alzheimer＆＃39;在Weill Cornell Medicine和Newyork-Presbyterian医院预防诊所。

＆＃34;在这一重要的研究中，研究人员表明它不仅可以改善认知功能 - 最具体的记忆 - 而且还降低了阿尔茨海默氏症的风险，但疾病病理学，＆＃34;伊萨克森没有参与研究。

＆＃34;对于每种遵守饮食的点，人们越来越少了脑老化。那是醒目的，＆＃34; isaacson补充道。 ＆＃34;大多数人都没有意识到它＆＃39;可以控制你的大脑健康，但这项研究表明我们就是这样。＆＃34;

忘记烤宽面条，披萨，芬卡比塔和羊肉露水 - 他们不在地中海海滨生活的日常菜单上。

真正的饮食简单，基于植物的烹饪，每餐的大部分都集中在水果和蔬菜，全谷物，豆类和种子上，具有一些坚果和重点强调超前的橄榄油。除了橄榄油之外的脂肪，如黄油，很少消耗，如果有的话。并说再见精制糖或面粉。

肉可以产生罕见的外观，但通常只能味道一道菜。相反，餐点可能包括鸡蛋，乳制品和家禽，但在传统的西方饮食中的较小部分小于较小的部分。然而，鱼类，充满脑升高的欧米茄3＆＃39; s是一个装订。

该研究，在美国神经科学院的医学杂志上发表的研究，在高风险中审查了343人，以发展阿尔茨海默＆＃39;将它们与169个认知普通科目进行比较。

首先，研究人员测试了每个人＆＃39;我的认知技能，包括语言，记忆和执行功能，并使用大脑扫描来测量脑体积。来自226名参与者的脊髓液也用于淀粉样蛋白和TAU蛋白生物标志物。

然后人们被问到他们遵循地中海饮食的程度。在调整像年龄，性和教育等因素后，研究发现，没有追随饮食的人在脊髓液中比那些坚持饮食的人密切相关。

此外，对于每个人未能遵循地中海饮食，脑部扫描在相关的阿尔茨海默氏症相关阿尔茨海默氏症中揭示了一年的脑老化。

＆＃34;这些结果增加了证据表明您在后面的内容可能影响您的记忆技能，＆＃34;学习作者Tommaso Ballarini是德国波恩（Bonn）的德国神经退行性疾病中心的博士后研究员，在德国的陈述中。

＆＃34;一个未答复的问题仍然存在：为什么地中海饮食究竟是对阿尔茨海默氏症的保护＆＃39;＆＃34;伊萨克森说，谁也是麦克奈大脑研究基金会的受托人。

虽然需要进一步研究，但它可能是因素的组合工作＆＃34;协同在一起，＆＃34;他补充说，＆＃34;如还原炎症，增加保护性抗氧化剂，并在欧米茄3s的鱼中使用脑健康脂肪提供脑健康的脂肪 - 以及来自特级初榨橄榄油的单一饱和脂肪。＆＃34;

这是第一次研究脑部健康与地中海饮食或其植物堂兄弟之一的联系的研究。

对平均年龄68岁的近6000名健康老年人的研究发现了地中海或类似思维饮食的那些遵循其痴呆症的风险。

地中海 - 禁止地中海的干预措施为神经变性延迟，介意侧重于一周的绿叶蔬菜等至少六份，如菠菜或羽衣甘蓝，至少一天为另一个蔬菜服务。

＆＃34;吃健康的植物饮食与更好的认知功能有关，老化期间认知障碍的风险较高约为30％至35％; Lead Author Claire Mcevoy，女王＆＃39;贝尔法斯特大学助理教授，在研究发表时告诉CNN。

＆＃34;在这项研究中，虽然地中海饮食总体风险降低，但真正移动的最强因素是常规鱼类消费，＆＃34;艾萨克森说。

那些边缘追随饮食的人也会受益，但通过更小的利润率。这些研究参与者可能表现出认知障碍迹象的可能性减少18％。

想跳上地中海饮食潮流，保护你的大脑和你的眼睛？

专家说最简单的方式是一次替换一件事。例如，通过选择全麦面包和意大利面和用棕色或野生米来交换白米，用全谷物用全谷物替换精制谷物。

基于豆类，全谷物和蔬菜，每周煮一顿饭，使用草药和香料添加冲头。没有肉允许。每周一天晚上是微风，加入两个，并从那里建造你的非料餐。

在地中海饮食中，奶酪和酸奶每天出现在适度的部分;鸡肉和鸡蛋有时是好的，但使用其他肉类和糖果非常有限。

当你吃肉时，有少量。对于主要的课程，这意味着不超过3盎司的鸡肉或瘦肉。更好的是：使用小块鸡肉或切片的瘦肉来味道蔬菜的蔬菜，如炒菜。

鱼是地中海饮食的王，每周至少吃两次。

＆＃34;像野生鲑鱼，沙丁鱼，阿尔巴冷金枪鱼，湖泊和鲭鱼等脂肪鱼都装满了脑健康的欧米茄 - 3脂肪酸，滋养脑细胞，＆＃34;艾萨克森说。

专注于水果，蔬菜，谷物，螺母和种子。每顿饭添加全谷物和水果，但由于它们的高热量和脂肪含量，使用螺母和种子作为装饰或小吃。

在这里注册，从CNN Health团队中周二每周二都可以使用Sanjay Gupta博士。

吃了很多蔬菜，并使用各种和颜色来获得最广泛的营养，植物化学品和纤维。煮，烤或用草药和一些特级初榨橄榄油装饰。

专家们说，如果鱼是国王，橄榄油是地中海饮食中的女王 - 远离椰子和棕榈油。即使它们是植物为基础，那些油在饱和脂肪中均高，含有胆固醇的饱和脂肪。

采用阳光地区的票价也将有助于健康减肥，同时减少糖尿病，抑郁症，高胆固醇，心脏病，中风和一些癌症的风险。

缓解地中海饮食意味着所有这些好处也是更健康的思想？那个＆＃39;肯定是一个禁智的人！