定期吃沙丁鱼有助于预防2型糖尿病

除了非常实惠且易于发现，沙丁鱼是一种可以帮助预防2型糖尿病的食物。 （照片：Alex Teixeira，未提出）

沙丁鱼和油性鱼类的健康益处是众所周知的：它们的高水平不饱和脂肪有助于调节胆固醇水平并防止心血管疾病的发作。但是，益处Don＆＃39; t结束那里。由Diana Dizzolo，讲师和高校Catalunya（Uoc）的卫生科学教师和八月PI阳光生物医学研究所（Idibaps）的研究人员已经发现，已经发现沙丁鱼的定期消费有助于防止发病2型糖尿病。在沙丁鱼中发现的营养成分 - 如牛磺酸，ω3，钙和维生素D - 帮助保护这种疾病，根据Ciberdem＆＃39; s di @ betes研究，影响大约14％的西班牙人口年龄18岁。

“不仅是沙丁鱼的价格合理，易于找到，但它们是安全的，有助于防止2型糖尿病的发作。这是一个巨大的科学发现。在医学检查期间，很容易推荐这种食物，它被人口广泛接受“，解释了Diana D. Rizzolo。

糖尿病和肥胖研究实验室的研究人员和初级保健研究组，无论是idibaps; Imim，脂肪酸研究所（EUA），巴塞罗那大学，Ciberdem和Clnic de Barcelona医院内分泌和营养部也参加了该研究项目。该研究的结果在着名的临床营养杂志中公开发表。

该研究招收了152名65岁及更老年人的患者，他被诊断出患有来自三种不同的初级保健中心的前奶油（100-124mg / dl之间的血糖水平）。所有这些患者都被提出了一种营养计划，这些计划旨在降低他们发展疾病的风险，但每周只加入干预组到他们的饮食中增加了200克沙丁鱼（橄榄油中的两罐沙丁鱼）。为了促进这种消费，并且由于艾丽西亚基金会，这些研究参与者收到了包含罐头沙丁鱼的食谱列表。建议参与者在没有去除骨头的情况下全部吃沙丁鱼，因为这些含量特别富含钙和维生素D.

在饮食中不包括沙丁鱼的小组中，27％的成员患有患有糖尿病的风险很高（通过Findrisc调查问卷测量）。一年后，22％的人发现自己在同一类别中。在饮食中包含沙丁鱼的小组中，37％的成员在研究开始时患有糖尿病的风险很高。经过一年后，只有8％的风险仍然很高。在其他重要的生化参数中也观察到改善，例如降低的胰岛素抵抗指数（HOMA-IR），增加“良好”的胆固醇（HDL），增加加速葡萄糖（脂联素）和降低甘油三酯和血压的激素，在其他人中。

该研究是在65岁及以上的参与者进行的，因为老年人的糖尿病的发病率远高于年轻人的人：“随着年龄的增长，限制性饮食（在卡路里或食物群体方面）可以帮助预防糖尿病发作。然而，正如我们在其他研究中发现的那样，成本效益比并不总是积极的，“博士医生Rizzolo。 “然而，结果导致我们相信我们可以在年轻人中获得同样显着的预防效果。＆＃34;

诸如沙丁鱼的食物 - 富含牛磺酸，ω3，钙和维生素D的食物对糖尿病发作具有明显的保护作用并不意味着将这些补充剂分离具有相同的效果。 ＆＃34;营养成分可以在预防和治疗许多不同病理学中发挥重要作用，但它们的效果通常是由它们之间存在的协同作用引起的，它们包含在内的食物。因此，沙丁鱼将有一个保护元素，因为它们富含上述营养素，而以补充剂的形式孤立采取的营养物质在相同的程度上“索赔的丽泽罗。

研究人员已经开始在研究中的第二阶段研究沙丁鱼对肠道微生物群的影响，“由于它影响了许多生物过程的调节，我们需要了解它们是否在对糖尿病患者的这种保护作用中发挥了作用。她补充说。他们还开始研究关于与炎症有关的某些基因表达的调节，这可能在糖尿病2和各种其他疾病发作中发挥作用。

该研究项目落入可持续发展目标（SDG）第3号：确保健康的生命，促进所有年龄段的全部幸福。

2型糖尿病预防效果与12个月的老年人富含沙丁鱼饮食的预防效果：介入，随机和对照试验（2021）达达兹 - 丽水，A.Serra，C.Colungo，A.Sala-Vila，A. .sis-almirall，r.gomis doi：https：//doi.org/10.1016/j.clnu.2021.03.014

通过沙丁鱼消费预防2型糖尿病：综合评论（2021）Diana A. Daz-Rizzolo，Anna Miro＆amp;拉蒙gomis https://doi.org/10.1080/87559129.202010.1867565