赞美小菜单

我爱上一件事的第一件纽约市餐厅。我尚未知道这是一种可能性。我从未遇到过一家餐馆，这些餐厅并不要求我做出任何决定。这是它的工作原理：你在晚餐上出现。你吃了晚餐。您没有必要对您的选择负责，因为没有选择。我觉得像一个非常精致的宝宝。我的意思是，这是完美的。

流行病的一个结果及其辐射是餐馆菜单正在越来越短。玫瑰预防，谁拥有Maydan，在华盛顿州，D.C.告诉华尔街日志，她将从点菜点缀到一套，家庭式的菜单，并不知道她是否曾经回去过。污垢糖果，在曼哈顿，曾经做过两个精心制作的品尝菜单 - 一个五道和十道菜 - 但上个月的instagram，厨师和所有者阿曼达科恩宣布她已经剥夺了一个菜单，没有点菜添加，并根据WSJ，她计划坚持下去。在Pasjoli，在圣莫尼卡，菜单从32个菜肴开始，更像是十几个。

同样的事情在整个行业中，而不仅仅是在高端餐厅，而是巨大的企业连锁店。 Applebee的，在大流行的最初几个月内大幅下调了它的菜单，较小的菜单将是永久性的。红色罗宾做了同样的事情。 “我没有看到我们回到完整的12页菜单中，”Ihop Cmo Brad Haley说。

从餐馆方面，推理只是对新行业现实的反映：较小的菜单减少了令人上升的食物成本，并且需要较少的劳动力，这仍然享受溢价。 “提供一个菜单意味着如此浪费的食物和能源，”科恩解释说。从消费者方面，小菜单的崛起是一个明确的胜利。

体验餐厅的最佳方式，我一直都觉得，正是通过吃它想要喂你的东西。我不想要选择。我想要最好的事情。一家餐馆可能有五个或十个最好的东西，但它不能有45个。有许多关于这个世界的愤怒事物，但更具可固定的是急性遗憾的感觉令人难以置信。为什么有可能是错误的订单？最近，我在一个有伟大的意大利面和糟糕的比萨饼餐厅。所以削减比萨饼！一个侧重于其优势的厨房始终如一，即使这导致了较少的总体。 （这是24小时的食客用电话簿菜单;一些机构值得保留。）

一个长长的菜单需要一定程度的思想阅读我怨恨。我应该怎么知道最好的东西是什么？你是专家！当然不推迟我。这就是为什么我从来没有理解快速休闲午餐场所的吸引力，热情地邀请我忽略他们的菜单，而是“建造自己的碗”。我？如果我想相信自己的判断，我会留在家里，从冰箱里吃eDamame。

但是，散发着短暂的菜单。这是一份声明。它命令尊重。没有半心半心半心半心半心半心电图和卑鄙的Crostini，一个短美的餐厅决定了它的内容。例如：它的经典微小菜单占其大部分吸引力。这是汉堡包和啤酒的餐厅（也是一个blt）。没有沙拉，因为角球小酒馆对沙拉不感兴趣。为什么要是？关于纽约市的一个光荣的事情是，有许多，许多餐馆，而不是其中一个人需要成为每个人的一切。在Iichiran，你得到拉面，除非你得到素食拉面在Lucali，有一个披萨，有一个Calzone，并且有一个非常有限的浇头列表。 King列出了当前菜单上的七种菜肴。僵局紧紧九。小型菜单有能力澄清甚至混乱的愿景：这里有一个小菜菜，说小菜单。我们不他妈的。

然后，在长时间的讨论中，而不是花费晚餐的第一边是关于谁在订购的内容，你只是转向你讨论相互熟悉的性生活，或政治的性生活，或法律思想差别的乐趣部分。订购：有组织犯罪，主演Christopher Meloni。你可以简单地享受你的生活，而不是战略化的痛苦。毕竟，终极奢侈品不是制作自己的选择，而是让其他人为您做出更好的选择。

但大团体晚餐或挑食的家庭熟食店或饮食偏好的商业熟人呢？您可能正在思考。努力挑选餐馆！最初，我也很担心这个，但我意识到它很好。大多数人，在我的经验，不喜欢压力，但是要像吃美味的东西一样。一个小菜单是礼物。你是主持人，将做出一个合理的小菜单的劳动，从而让你的同伴在少思维的轻微乐趣中晒太阳。