所以你'再考虑吃蝉。 Cicada Bortius博士Cortni Borgerson博士分享了一些事情要知道,然后曾经做过何时&#39实际收获他们。 夏皮罗:......弟弟x蝉仍在横跨美国的部分地区唱歌,包括在华盛顿州,D.C。 我们大多数人看,我们看到虫子 - 大红眼睛,蔓越昆虫腿,蜿蜒的飞行路径。 其他人看到一顿小吃。 Shapiro:那个' s博士Cortni Borgerson。 她'蒙特兰州立大学的人类学教授。 她没有研究蝉; 她只是喜欢吃它们,煎炸。 Borgerson:它'非常类似于轻猪肉味道和一些坚果之间的杂交,如向日葵种子。 Shapiro:Borgerson说这汤斯X出现是养育诗人或更多蝉的完美时间。 凯莉:在你弹出第一个在嘴里的人之前,有贝类过敏的人应该克制。
Borgerson:他们'重新所有节肢动物。所以,如果你'对其他类型的甲壳类动物或贝类过度过敏,那么与其他昆虫在同一个家庭中的'所以你应该避免昆虫。
Shapiro:好的,让' S Say You' ve清除了过敏的障碍。还有几件事要考虑更多的事情。
凯莉:是的,喜欢他们去过哪里?记住;蝉一直在地下17年,这意味着它们可能一直在不可享用的化学品和农药。
Borgerson:我永远不会选择收获蝉的地方,在那里我不舒服的园艺。所以你想思考 - 土壤中是否有巨大的金属污染?正在使用哪种类型的杀虫剂?和土地使用的历史也是如此。
夏皮罗:然后一旦找到一个好的地方,问题是,你想抓住哪些?
Borgerson:我对蝉的完美选择,我正在寻找什么,是一个Teneral Cicada。
Borgerson:他们做了一个背屈,他们展开了他们的翅膀。它喜欢看蝴蝶从茧中出现的&#39。它' s令人难以置信。他们真的苍白。苍白的舞台就是你真正想要收获的舞台。
凯莉:那个'因为它们是更柔和的,Borgerson说允许他们更均匀地做饭。现在,少女阶段 - 当他们看起来像小豆刚刚出现的小豆 - 这是她的第二阶段吃。
Shapiro:一旦你抓住了蝉的困境,不要把它们留在你的柜台上。如果你不打算立即烹饪他们,Borgerson建议冻结他们让他们新鲜。
凯莉:如果你'重新喜欢D.C.居民Tucker Jones,它也会让你有时间习惯这个想法。他以前觅食植物吃,但这是他第一次收获虫子。
Tucker Jones:我在收获后让他们在冰箱里一周一周,因为即使毕竟,我仍然有点娇小。
琼斯:一个我约会的女人对此有兴趣,所以她过来,我们一起清理了蝉然后炒了它们,炒了它们,并在灰烬中给他们提供了炒。我现在有剩菜。我想,他们竟然很好。它对它有一点点咬嚼,但它'不像那里有,就像,爆米花仁的感觉卡在你的牙齿之间。
版权所有©2021 NPR。版权所有。访问我们的网站使用条款和权限页面www.npr.org获取更多信息。
NPR成绩单是由Verb8TM,Inc。,NPR承包商的Rush8TM,Inc。的Rush截止日期创建,并使用与NPR开发的专有转录过程产生。本文不得处于最终形式,并可在将来更新或修订。准确性和可用性可能会有所不同。 NPR编程的权威记录是音频记录。