消费者在没有出现在收据的方式中,消费者提供更多的家庭主食 - 更薄的卷,更轻的袋子,较小的罐头 - 随着公司希望抵消劳动和材料成本而不吓倒客户。
这是一种被称为“收缩”的零售伪装形式,以及追踪包装的经济学家和消费者倡导者认为它会随着通货膨胀而变得更加明显,占据纸巾,薯片和尿布等日常物品。
“消费者每次购买时都要检查价格,但他们没有检查净重,”马萨诸塞州的消费者倡导者和前助理律师将军埃德加·德沃基说,这是一支以30多年的跟踪产品规模。 “当原材料的价格,如咖啡豆或纸浆上升时,制造商面临着一个选择:我们提高了知道消费者会看到它并发牢骚的价格吗?或者我们会给他们一点点,完成同样的事情吗?经常更容易做后者。“
这种削减,经济学家们说,通常与经济衰退相一致,当购物者往往会更加明显成本时。 John Gourville介绍哈佛大学商学院的营销教授John Gourville的数据,2008年经济衰退期间有类似的产品萎缩。
最新一轮的缩小大小是华尔街在持续通货膨胀迹象的高度警报中。在拜登政府下的超低利率和积极的财政支出的结合导致了一些经济学家,包括前财政部长劳伦斯H.夏天,警告可能的经济过热。
据劳动局统计局消费者价格指数方案的经济学家乔纳森教堂介绍,沉默的产品规模在一定程度上反映在政府通胀数据中。虽然主席团在流行病中有限的权衡物品的能力由于对人的数据收集限制,但他表示,筹码筹码和其他零食食品较小的包装。
对于迈克尔·犹太人,吞吐量抵达猫粮的形式。如果去年年底没有警告,他的皇家队员的标准订单充满了5.1盎司的罐头而不是通常的5.9。但是,他的提供者Chewy.com继续向他收取同样的费用为他的双周订单。
“它刚刚在我的门口上略有较小的尺寸,”Collingswood,44岁的jewsbury说,犹太人,N.J.,据估计这一变革将使他一年以上超过240美元。 “没有解释,没有通知。它真的很伤了我。“
包装商品巨头Mars Inc.的子公司皇家队人士表示,它减少了在大流行期间为宠物食品的产品规模“跟上前所未有的需求”,包括兔肝和豌豆面粉的湿混合物,即犹太人为他购买现在已故已故的俄罗斯蓝猫。
“罐头仍然与同样的价格相同,因为产品数量并不重要,很少影响到猫的罐头的数量,”公司副总裁Roland Hooley在一份声明中表示。
该公司是一系列制造商和零售商不能或不愿吸收更高的制造成本。 Kimberly-Clark表示,它将在斯科特厕纸上提高价格,将尿布和其他日常商品的价格升高4至9%。斯科特奇迹-Gro今年夏天将遵循套装,而Procter&赌博者,品种制造商和裁员制造商表示,它将在9月份标志着价格。
“我们购买的每种原料都是比我们计划的成本更高,”斯科特·奇迹-GAC的首席执行官詹姆斯Hagedorn·詹姆斯Hagedorn在上个月的收入呼叫中表示。 “分销成本也较高。所以我们将要做我们需要的东西......保持我们的业务健康。“
Costco Executives上周表示,他们支付了更高的库存价格 - 例如,牛肉的价格多达20%,衣物上的10%越多。虽然仓库链迄今为止,大多数人的增加,以及货运,运输和劳动力的成本上升,首席财务官Richard Galanti表示可能需要筹集价格的价格为4.99美元的烤肉鸡或40包瓶装水,现在为2.99美元,维持利润利润。 “通胀压力比比皆是,”他在一个收入电话中说。
根据政府的消费者价格指数,消费价格从一年从一年的汽油和二手车跳跃领导的消费者价格上涨4.2%。周五公布的通货膨胀措施的单独衡量标准表现出了可比的跳跃,尽管美联储官员表示,这些数字将放心,因为大流行相关的供应限制淡化。
与此同时,产品尺寸缩小 - 即使它并不总是明显。许多制造商,专家表示,保持包装相同的高度或一般形状,以避免进一步关注变化。
例如,沃尔玛的巨大价值纸巾从每卷到120卷的168张2张。尽管产品下降近30%,但价格为14.97美元,仍然相同。在上周之前,这两个版本都在零售商的网站上列出。
公司代表表示,该改变是产品升级的结果,但没有提供额外的细节。
“大多数人或多或少地了解一盒谷物 - 或冰淇淋容器或一包咖啡 - 应该成本,”哈佛大尔维尔说。 “但请问他们在一个盒子里有多少钱,而且它们相对无能为力。这不是他们注意的东西。“
自20世纪70年代以来,他说,传统的咖啡包装已经从16盎司逐渐下滑到大约12.金枪鱼罐头的标准尺寸,罐头的西红柿和瓶子橙汁也有更小。他说,即使是拨号肥皂Gourville的酒吧也已经使用了几十年来,他说,讨论其萎缩的形式。
他说,购物者倾向于专注于数量的成本,还解释了超市周围的定价惯例:工艺啤酒通常有四包而不是传统六,这显现得太昂贵。在Deli Counter,固化的鲑鱼通常由四分之一磅定价,而不是磅数用于火腿或土耳其等更便宜的肉类。
“你可能愿意支付9美元的四分之一磅,但如果标志说”每磅36美元“,你就会令人震惊,”他说。 “公司不断上涨。”
通常,品牌专家表示,公司通过缩小产品尺寸作为包装创新。例如,Hershey从它的18盎司的黑巧克力吻脱掉了近2盎司 - 但保持了榜单价格 - 作为2019年改造的一部分,将其“传统铺设袋”换成了奖金可重新密封,站立袋。
Hershey Co.的高级总监Casey Geib表示,“消费者见解”导致了新的,更昂贵的包装。 “我们花时间了解消费者如何使用这种类型的包装,他们存储它,他们如何打开它,”他说。
一旦品牌划分,竞争对手通常会遵循,消费者倡导者在马萨诸塞州的消费者倡导者宣传。现在运行ConsumerWorld.org。他说,购物者倾向于比较似乎与大小相同的产品的价格,而不会停止区分一罐花生酱,其中16盎司和其他15。
“作为消费者,我们并不完全理性:人们的一个数字信息对价格敏感,”格鲁吉亚大学企业大学营销教授Julio Sevilla表示,其工作侧重于包装和消费者行为。 “尺寸较少。”
Tillamook County Creamery Associal今年早些时候将其家庭大小的冰淇淋容器从56盎司降至48盎司,使其与其竞争对手相提并论。但价格,价格约为6美元。
首席执行官Patrick Criteer说,这一变化曾在作品上一年半。该公司最后一次提高价格为2014年。但大多数成本从那时起,他说,包括制造和运费(其上涨50%),劳动力和福利(30%)和成分(20%)。
“我们可以举行更大的尺寸,只要我们能够,但在某些时候我们决定能够将资金汇给拥有公司拥有公司的农民,所以他们可以留在商业中,”克里特师说。
他补充说,行业标准从2000年代初到了64到56盎司,然后在2008年左右下降至48盎司,跟踪更广泛的经济衰退。
但现在,他说,成本再次随着工业用原料和包装的行业擒抱,以及制造工人和卡车司机的短缺。
“我们之前看到的成本上升,”他说,“但我们从未见过它在同时发生这种情况。”
Colin Booth是康科德的政治顾问,N.H.,偏爱Hefty的高大厨房垃圾袋,注意到这一品牌的“Mega Pack”从90袋到80左右,而价格仍然是相同的。
Hefty的母公司Reynolds消费产品,没有回应评论的要求。
“我在大流行期间的家,就像很多人一样,激光专注于我可以而无法获得杂货店,”这35岁的说道。 “所以当盒子突然从一个圆形的数字到另一个轮,我只是想,'好吧,你会看那个吗?”
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