跳转到导航跳跃以搜索猪肉综合症是猪肉的过敏，通常在青春期后，这是由暴露在猫引起的。虽然1994年首次描述，但[1] [2] [3]首先在美国斯科特委员会和托马斯普拉斯厂在alpha-gal过敏的研究期间首次记录在美国。 [4]
它被称为＃34;猪肉综合症＆＃34;因为＆＃34;几乎所有条件的人都是猫主人，许多人都有多只猫。一些对猫血清白蛋白（猫肝脏蛋白质制成的蛋白质）产生过敏反应，当有人消耗它时，在猪肉中与白蛋白交叉反应，并且当猪肉消耗时可能导致严重甚至致命的过敏反应。＆＃34; [4]
^ abreu，卡尔莫;戈麦斯，拉奎尔; Bartolome Borja，Bial-Arístegui;弗拉纳，海伦娜; Cunha，Leonor（2015年3月30日）。 ＆＃34;猪肉综合症？＆＃34;。临床翻译过敏。 5（3）：P164。 DOI：10.1186 / 2045-7022-5-S3-P164。 PMC 4412402。
^ posthumus，乔纳森;詹姆斯，海莉·巷，查尔斯j;马托斯，路易斯;普拉斯厂，托马斯A e; Commins，Scott P（2017年3月24日）。 ＆＃34;美国猪肉综合症的初始描述。 j alerergy inlmunol。 131（3）：923-925。 DOI：10.1016 / J.Jaci.2012.12.665。 PMC 3594363.PMID 23352634。