海洋养殖的未来

阿拉斯加渔民沙丘兰卡德一生都在寻找大海——为了食物、工作和目的。 “我从五岁开始钓鱼，”来自铜河三角洲的土著团体 Athabaskan Eyak 社区的成员兰卡德说。 “除了海洋，我真的没有任何技能。”兰卡德出生于 1959 年，同年阿拉斯加成为一个州，他目睹了各种自然和人为灾难——包括原住民传统捕鱼生活方式的商品化——破坏了他的工业和家园。 “作为一名土著渔民，我已经看到了这一切，”他说。 1964 年，一场 9.2 级的大地震，恰如其分地称为 1964 年阿拉斯加大地震，引发了海啸，造成 130 多人死亡并摧毁了渔业。整整 25 年后，一艘埃克森瓦尔迪兹油轮撞上了威廉王子湾的布莱礁，将 1080 万加仑原油喷入大海。泄漏影响了 1,300 英里的水域和海岸线，其中大部分仍被认为正在恢复中。现在，阿拉斯加渔民正面临另一个紧迫的问题。阿拉斯加已经感受到气候变化的影响，因为变暖的海洋对磷虾、野生海带森林、鲑鱼和鸟类的生态系统造成了严重破坏。这是 1989 年石油泄漏造成的挥之不去的损失之上的全部。在埃克森美孚漏油事件之前，Sound 的春季鲱鱼运回国内的总量超过 200,000 吨。如今，每年仅返回 4,000 吨。兰卡德最近在连续几个糟糕的季节之后卖掉了他的捕鱼许可证。为了帮助减轻变暖水域的影响，兰卡德现在正在采用一种称为再生海洋养殖的方法，该方法涉及在小型水下花园中种植海藻和贝类。兰卡德曾经是一名商业渔民，现在主要养殖海带。 “阿拉斯加一直以提取为基础。我们是一个自然资源开采州，”Lankard 说。 “再生海洋农业所做的是创造一种新的再生经济，它基于保护、恢复和缓解，而不是更多的资源开采。”再生海洋养殖的新兴概念是由加拿大商业渔民转为海洋农民的 Bren Smith 提出并命名的。他认为海洋养殖是未来的新养殖模式。

在 1990 年代离开白令海的商业渔船前往鲑鱼养殖场工作后，史密斯很快对养殖场固有的单一养殖感到沮丧。他说，水产养殖被吹捧为解决过度捕捞的方法，但同样具有破坏性。史密斯对渔业感到失望，开始寻找一种更可持续的海洋工作方式。他前往长岛海峡，那里有一项计划向 40 岁以下的年轻商业渔民出租贝类捕捞场。他租了 20 英亩的水域，自 2005 年以来，他一直在康涅狄格州的顶针岛海洋农场养殖牡蛎、贻贝和海带. 在那里，史密斯努力磨练他的可持续海洋养殖模式——他在他的詹姆斯·比尔德获奖回忆录《像鱼一样吃》中记录了这一旅程。 “海洋作为农业空间有什么独特之处？当你停下来问这个问题时，就变得很容易了，”史密斯说。 “海洋就像你为什么不种植不会游走也不需要喂食的东西？当你这样看海洋时，我们可以种植数百种贝类和数千种植物。这开辟了整个农业的前沿。”渐渐地，史密斯将该农场转变为该国首批 3D 海洋农场之一，该农场利用垂直水柱来种植各种物种。混养模式允许农民生产贻贝、牡蛎、蛤蜊、扇贝和海带，它们吸收的碳是陆地植物的五倍。它不需要任何灌溉、杀虫剂或肥料。由于农场的组件是垂直堆叠的，这一切都可以通过较小的水下足迹来完成。 “没有围栏、没有野生鱼饲料、没有抗生素，这意味着农民的开销更低，”史密斯解释说。 “你不需要太多的结构，用脚手架、绳索和浮标就可以做到。”海带富含钾、铁、钙、纤维、碘和其他维生素，被厨师和消费者视为美味、营养的超级食品。它可以收获并转化为海带泡菜、海带芥末、海带扁面条、海带冰淇淋和海带狗零食。但海带也用于制造非食品产品，如植物肥料，有助于减少陆上农业的氮流失。虽然史密斯最初将他的方法称为 3D 海洋养殖，但他最近决定使用“再生海洋养殖”这个词来描述它，其灵感来自“在陆地上注意兄弟”，他说。 “我们希望在土壤和海洋之间建立这种联系。”

2014 年，Smith 和 Emily Stengel 创立了 GreenWave，这是一个帮助其他海洋农民复制可再生海洋养殖模式的非营利组织。 “激情社区是巨大的，但实践社区仍然很小，”史密斯说。今天，全国约有 50 名可再生海洋养殖者。 GreenWave 的目标是在未来 10 年内培训 10,000 名农民。 “我们必须在十年内完成 10,000 年的学习，”史密斯补充道。 “这是我们做正确的事情并在海洋中建造强大而美丽的东西的机会。”位于罗德岛海岸 12 英里处的 Block Island 贝类养殖场和 Block Island Kelp 的所有者凯瑟琳·帕克特 (Catherine Puckett) 是这些新的再生海洋养殖者之一。 Puckett 在当地被称为“Oyster Wench”，她在 2018 年在她的业务中添加了海带。在此之前，她只生产牡蛎、扇贝和蛤蜊。 “你不必担心给它浇水或施肥。它在冬天生长，所以在淡季你仍然有一些事情发生，“她说。 “太值得了。”在缅因州，马修·莫雷蒂和他的父亲加里在他们的农场 Bangs Island Mussels 种植贻贝和海带。莫雷蒂说，将它们一起种植对贻贝产生了重大影响。 “它们变得更大更快，”他说。再生海洋养殖模式对环境产生了巨大影响。 “这是我们针对全球规模的气候变化问题仅有的本地规模解决方案之一，”莫雷蒂补充道。回到阿拉斯加，兰卡德期待着让土著人民参与海洋养殖。他现在是 GreenWave 的董事会成员，并且是土著保护协会的主席和创始人，在那里他与阿拉斯加的 21 个部落合作，帮助他们为社区创造一个有弹性的未来。兰卡德说，海带养殖场是未来的重要组成部分，他将其视为“将财富带回我们的村庄”的一种方法。他自己的海带养殖场利润丰厚，足以让他有可能购买附近的牡蛎养殖场，并将其转变为混合养殖系统。 “我在海洋中的生活非常好，”他说，“所以我觉得现在是我回馈海洋的时候了。”