尽管亚马逊在过去15年里花费了数十亿美元，但它的杂货战略却无利可图，而且前后不一；分子：亚马逊和Whole Foods去年12月在美国的份额为2.4%

亚马逊花了近30年的时间来完善这门艺术，以尽可能低的价格，在最短的时间内把你能想象到的一切带到你家门口。几乎以任何标准衡量，它都是'；这是历史上最伟大的企业成功之一。

但尽管亚马逊'；中国在电子商务领域的主导地位毋庸置疑，但事实证明，一个巨大的市场尤其令人烦恼：食品杂货。

亚马逊推出了一系列令人眼花缭乱的服务——Prime Now、Fresh、Go和其他服务——努力在价值7500亿美元的美国食品杂货市场上成为巨头。2017年，亚马逊斥资137亿美元收购了全食，其价格比亚马逊之前的任何交易都高出10倍多。

不过，它'；It’他只是这个行业的小众玩家。截至12月中旬，亚马逊。根据研究公司Numerator的数据，在过去12个月里，com和Whole Foods合计占杂货市场的2.4%，而沃尔玛控制了18%。亚马逊'；据熟悉该公司的人士透露，该公司的快递服务一直难以在拥挤的领域脱颖而出，而Go自动化便利店则遭到了非议；这是我们的策略。

关于创始人杰夫·贝佐斯'；注意，股东们对亚马逊帝国的这个角落几乎没有表示过担忧。该公司'；在他掌舵的最后五年里，受电子商务增长和蓬勃发展的云业务的推动，微软的股价飙升了近400%。

自7月贝佐斯被长期担任云计算首席执行官的安迪·贾西接替担任首席执行官以来，情况已经发生了变化。这只股票当时下跌了约13%，是这家大型科技集团去年表现最差的股票。亚马逊刚刚公布了自2001年以来最慢的季度增长率。

这可能会让投资者有理由开始寻找他们不喜欢的东西'；我不喜欢。审查的一个领域可能是亚马逊'；s实体店部门，包括全食店和生鲜店。它的销售额比2018下降了2021，尽管租赁业的扩张幅度超过了17%。

"亚马逊'；这都是关于云、电子商务和娱乐的；Longbow Asset Management的首席执行官杰克·多拉希德（Jake Dollarhide）说，该公司曾统计亚马逊拥有"；核心持股"；从2011年开始"它'；It’就好像杂货生意是一种昂贵的爱好"

竞争无处不在。由于疫情的影响，沃尔玛、塔吉特、克罗格和艾伯森等老牌企业在数字产品方面变得越来越精明。与此同时，Instacart、Uber、Dooddash和Gopuff正在为快速送货投入资金，亚马逊'；这是个好地方。

Jassy现在正在为亚马逊及其分散的高成本食品资产组合规划未来之路，CNBC与内部人士和前员工讨论了该公司如何走到这一步，以及它将从何处走下去。

大多数同意接受采访的人都是在不透露姓名的条件下接受采访的，因为他们不是'；他们无权谈论自己的经历，或者他们害怕公司的报复。

他们描绘了一个激烈的内部资源竞争环境，并表示当群体聚集在一起时，文化冲突接踵而至。其中一部分是有意为之，因为贝佐斯培养了一个充满竞争思想的工作场所。它'；这也造成了混乱和缺乏明确的方向。

亚马逊拒绝就这篇报道的记录提供评论，也拒绝让任何高管接受采访。

那年晚些时候，亚马逊的两位后起之秀被召集到一次会议上，重新思考该公司如何提供食品杂货。

亚马逊正在向Prime Now rapid delivery项目和亚马逊新鲜食品配送服务投入大量资金。

贝佐斯没有39岁；我不高兴。他认为Fresh和Prime Now过于相似，不足以证明它们都需要巨额投资。收购全食（Whole Foods）加剧了这个问题，亚马逊（Amazon'；中国的雄心壮志显而易见，并导致投资者抛售其他杂货连锁店的股票。

亚马逊领导层召集了现任首席执行官斯蒂芬妮·兰德里和亚马逊新鲜食品公司总裁本·哈特曼加入公司'；西雅图总部。他们被告知要准备一场"；烘焙"；这将决定公司的前进道路#39；据知情人士透露，中国的在线食品杂货业务。

这对亚马逊来说是一个关键时刻。自2007年以来，新鲜送货服务就一直存在。当时，长期担任执行官的Doug Herrington是dot com杂货店flameout Webvan的前副总裁，他发起了一项倡议，将新鲜水果、蔬菜、肉类和牛奶装在温控手提袋中，运送给西雅图郊区默瑟岛的一些居民。

安德烈亚·利（Andrea Leigh）回忆起了创业初期的艰辛，她试图在低利润率的业务中取得成功。曾在亚马逊工作过'；Leigh在2010年休产假时被带回来帮助Fresh挣钱，以便它能在西雅图以外的地方发展。

"那时我们已经在Fresh上工作了三年，但我们没有'；没有让这一模式盈利，"；利说"有一种真正的兴趣和扩张的愿望"

一个想法是引导杂货店购物者购买其他类别的高价商品。它可能是一副耳机或是最后一刻的生日礼物。

Leigh建立了一个算法来识别西雅图最畅销的商品，认为它可以改善Fresh#39；s百货公司。软件没有'；I don’我并不总是按计划工作。

有一次，亚马逊订购了一堆真人大小的马头面具，算法将它们标记为“城市”'；这是最好的玩具。算法没有'；Don’我没有意识到万圣节即将来临。

2013年，当Fresh在西雅图郊外推出并在洛杉矶开始运营时，Prime Now已初露端倪，很快将从内部构成挑战。

Fresh已经存在了六年，但Prime现在有了明显的优势。它由兰德里经营，他曾担任杰夫·威尔克、贝佐斯和#39的影子顾问；得力助手。她创建了一个面向准妈妈的会员计划，给领导层留下了深刻印象，之后，她被零售业最高老板戴夫·克拉克（Dave Clark）精心挑选为“现在的黄金时段”。

Prime Now也无利可图，但两名前Prime Now员工表示，该团队证明了它可以以更高的效率进行交付，亚马逊高管相信它可以扩大规模。

到2016年，Prime Now已在全国数十个城市推出，并进入了Fresh#39；一名前Prime Now员工表示，这家公司将新鲜食品添加到其配送选项中，并超越了洗发水和纸巾等目标产品。

两名前雇员将其描述为企业竞争，并开始讨论这些团体是否应该继续各自的道路。

由于Prime Now和Fresh都需要持续的资金，而且Whole Foods突然加入了混合食品，Landry和Hartman之间的烘焙活动随之展开。

兰德里和#39；中国队赢了。当时只有三岁的Prime Now接管了Fresh的控制权。哈特曼于2002年开始在亚马逊担任产品经理，后来离开杂货店，进入欧洲消费业务。

据知情人士透露，Landry保留了杂货店副总裁的头衔，之所以保留这个新品牌，是因为它似乎比Prime Now更能引起消费者的共鸣。Fresh显然与食品杂货有关，而Prime Now很容易与亚马逊混淆'；我们的主要订阅服务。

去年，亚马逊停止了Prime Now应用程序和网站，将所有在线食品订单归入新鲜食品或全食类。

当合并后的球队努力合作时，竞争依然存在。一名前Prime Now员工表示，新组建的团队士气低落，对被兰德利（Landry'；中国的领导力。

2017年之前，亚马逊已经进入实体零售业，开设了书店和弹出式购物亭，但Whole Foods是它第一次真正进军专门的杂货店。

Whole Foods还为亚马逊提供了展示其产品和技术的机会，创造了电子商务和亲自购物的最佳结合。理论上听起来很棒。实际上，亚马逊面临着重大的文化和整合挑战。

Whole Foods成立于1980年，位于德克萨斯州奥斯汀，在远离西雅图和硅谷科技中心的宇宙中成长。这家公司喜欢当地的经历。据一名前全食高级经理说，区域经理对他们的店铺有一定程度的自主权，甚至包括他们雇佣来展示黑板标志的艺术家。

亚马逊有自己的想法。交易结束后，该公司立即专注于增加Prime Now#39；它能迅速地把食物送到全食菜单上，吸引新的顾客。

Prime现在终于进入了全国各地的全食店。但一位曾经的Prime Now员工说，在这一过程中，亚马逊发现商店布局使其难以有效地挑选和处理订单。

因此，亚马逊没有依赖全食，而是探索创建一家新的食品连锁店，将全食的经验与亚马逊#39；公司的物流专业知识、房地产足迹和Prime Now仓库，将有限的库存置于客户附近。

史蒂夫·凯塞尔（Steve Kessel）是亚马逊（Amazon）的一位长期高管，在接管实体店之前，他就已经开发出了最初的Kindle。他构想了一个超市，在那里杂货店送货和取货都不需要'；不要干涉店内购物。消费者可以参观这家商店，但仍然很高兴，而该设施的部分将专门用于送货和路边取货。

凯塞尔选择了前Kindle副总裁杰夫·赫尔布林（Jeff Helbling）来领导将成为亚马逊新鲜商店（Amazon Fresh stores）的公司。

2020年，第一家亚马逊鲜食店在洛杉矶伍德兰山的高档社区开业。它以超市主食、熟食、肉类和海鲜为特色。在另一个区域，消费者可以退回亚马逊订单或购买Fire平板电脑。

亚马逊新鲜超市目前在六个州和华盛顿特区有20多家。许多超市位于以前由区域超市占据的建筑内，如球道市场和巨人食品。

在不到两年的时间里，这些商店已经证明，它们在这一业务上可以比竞争对手更有效率。

一家大约3.5万平方英尺的超市每天平均可以完成120到150个在线订单。明日零售咨询公司首席执行官乔丹·伯克（Jordan Berke）表示，亚马逊Fresh stores能够处理'；它在发射时会高出三到五倍。他说，这些数字是根据与公司员工的讨论得出的。

除了有益的商店设计，伯克说，由于主要的订户群，新鲜商店也会看到更多的在线需求。

它们似乎受到了消费者的欢迎。零售分析公司Placer在10月份发布的一份报告显示，从3月份开张前后到9月份，八家新店的客流量保持一致。人工智能。

"访问量的相对稳定表明，一批核心客户已将亚马逊新鲜食品之旅添加到他们的日常食品杂货中，这表明亚马逊新鲜食品已成功融入其进入的社区的食品杂货组合中，"；该公司写道。

但领导力一直在变化。知情人士称，凯塞尔于2019年底宣布离职，此举被视为一次重大调整。卡梅伦·詹斯（Cameron Janes）曾担任实体零售副总裁，于11月离职。

亚马逊没有'；直到本月，英国连锁超市乐购（Tesco）的老手托尼·霍格特（Tony Hoggett）才被正式任命为实体店的负责人。霍格特'；一些员工认为，公司招聘员工是承认公司需要更多实际经验。

兰德里向霍格特汇报，霍格特是亚马逊的标志'；让我们关注实体店的扩张。

杂货店和送货都是亚马逊称之为F3或新鲜食品快餐的一部分。

2012年，凯塞尔聘请了两位亚马逊零售业老手吉安娜·普雷尼（Gianna Puerini）和迪利普·库马尔（Dilip Kumar）领导一个绝密项目，该项目将演变为便利店自动化的努力，消除排队等候的麻烦。

普雷尼和库马尔'；s的团队开发了一个无收银员商店，里面装满了摄像头和传感器，可以使用人工智能识别和跟踪从货架上挑选的三明治、酸奶和薯片。

2018年，该公司首次向公众开放亚马逊Go'；西雅图总部。

四年后，根据彭博社发布的一份报告，有24家商店，这家公司希望在2021年前开业的3000家店中的一小部分。

他们'；我们主要集中在人口稠密的城市地区，这是繁忙的上班族在午餐高峰期的理想地点。但是，在冠状病毒大流行期间，办公室关门，城市被封锁，交通消失，亚马逊也放松了扩张努力。

上个月，该公司宣布计划在西雅图以北约30分钟的华盛顿密尔克里克镇郊区开设第一家Go商店。

亚马逊的前员工表示，整体的杂货店战略已经进一步朝着大型商店的方向发展，不再局限于Go marts。

Go部门已变得更像一个科技孵化器。它的“走出去”技术正在一些新鲜食品店、全食店和全尺寸食品杂货店进行测试，这些店后来被重新命名为“新鲜”品牌。

上个月，《商业内幕》报道称，亚马逊已考虑在Go便利店销售汽油、彩票和药品。据报道，该公司承认出售燃料可能带来风险，包括与其各种气候倡议的潜在冲突。

围棋的未来是阴云密布的。Go的一位前员工说，Go被从杂货部移除后，隶属于实体店部门，由Kumar管理。库马尔向霍格特汇报工作，而普雷尼已经从公司退休。

Go部门包括其他类型的亚马逊零售商，如四星级商店和书店，但也负责监督刚刚走出去的技术和其他产品的开发，如亚马逊One非接触式支付系统。

"它'；这只是一系列射门尝试解决的问题，"；西雅图Madrona Venture Group董事总经理斯科特·雅各布森（Scott Jacobson）说，他曾是亚马逊（Amazon）的员工，帮助推出Kindle"它'；现在还不清楚未来是什么"

Go的前员工说，Go最初与食品杂货部门分开，因为重点更多地放在它正在开发的技术上。

但就目前而言'；随着亚马逊业务的扩张，他们开始蚕食亚马逊'；美国的其他食品资产，可能会造成2017年烘焙应该解决的那种内部竞争。

什么'；食品杂货行业的人很清楚，投资和人才的重点是新鲜食品。然而，这一战略仍然错综复杂。全食在全国有500多家商店。亚马逊公司在不到两年的时间里在美国和英国开设了38家商店。还有24家Go便利店。

雅各布森表示，与电子商务和云计算不同，亚马逊'；中国的食品杂货业是一种新鲜事物，它没有'；t在食品杂货行业创造了任何真正的差异化，以将其与众多竞争对手区分开来。

"新奇感的问题在于它是否'；从根本上说，它并不更有价值，那么'；这就是它的全部——新奇，"；雅各布森说。

投资者避险'；我还没有大声质疑这个过程，但宏观环境正在发生变化。由于通货膨胀和利率方面的担忧，基金经理们已经不再使用科技产品，导致亚马逊'；今年1月，美国股市创下2018年以来最严重的月度跌幅。据《华尔街日报》本周的一篇报道，亿万富翁维权投资者丹·勒布；他在一次私人电话中告诉投资者，他认为亚马逊的未开发价值约为1万亿美元。

与之前的贝佐斯一样，贾西避免了季度收益电话会议，因此本月早些时候，财务总监布莱恩·奥尔萨夫斯基（Brian Olsavsky）将在第四季度业绩公布后向投资者通报最新情况。

食品杂货没有'；这不是一个大话题，但一位分析师确实问过奥尔萨夫斯基当天交货的情况，以及公司如何#39；中国的投资正在得到回报。

"我们对自己所处的位置感觉良好，"；奥尔萨夫斯基说。关于试图在一到两小时内交付食品杂货，在一到两天内交付优质包装，他说，"；我们'；我们将继续建设能力，使我们能够实现这些目标"