货架引擎计划减少杂货店的食物浪费，并提供1200万美元的新现金

大约四年前，联合创始人斯特凡·卡尔布(Stefan Kalb)和比德·乔丹(Bede Jordan)在盐湖城郊外滑雪时，开始讨论美国到底可以做些什么来解决食物浪费问题。

卡尔布是一位连续创业者，他的第一家企业是一家名为Molly‘s的食品分销公司，该公司在2019年被出售给一家名为HomeGrown的公司。

卡尔布毕业于西华盛顿大学，拥有精算学学位，他说他创办食品公司是为了改变世界。虽然Molly‘s确实促进了健康饮食，但Kalb和前微软工程师Bede在Shelf Engine解决的问题可能会产生更大的影响。

面对美国公民粮食不安全的巨大问题，食物浪费不仅效率低下，而且对环境也不好。

货架引擎建议通过提供易腐烂食品的需求预测来解决这个问题。这个想法是为了消除订购系统的低效。通常，大约三分之一的食物被扔出面包店，其他高度易腐烂的商品堆放在商店的货架上。货架引擎保证商店使用，公司将支付任何未售出的物品。

货架引擎获得有关商店通常看到特定商品的销售额的信息，然后可以预测对特定产品的需求。该公司通过从供应商那里支付多少钱与卖给杂货商多少钱之间的套利来赚钱。

它允许杂货店减少食物浪费，并为顾客提供更多种类的产品。

货架引擎最初将一种希望出售给杂货店的产品推向市场，但通过成为一个市场并完善其模型，确定一种特定商品需要上架多少，从而获得了更大的吸引力。

Bede和Kalb的下一项议程是深入了解次要来源，如不完美的农产品经销商或其他充当直销店的杂货店。

据Kalb称，这种商业模式已经在西北部大约400家门店显示出成效，现在它还有1200万美元的融资可以投放市场。

资金来自Garry Tan的Initialized和GGV(GGV董事总经理汉斯·董在公司董事会拥有一个席位)。该公司的其他投资者包括Foundation Capital、Bain Capital、1984和Relationship Ventures。

卡尔布说，这轮融资的资金将用于扩大工程团队及其销售和收购流程。

Signia Ventures的合伙人桑尼·迪伦(Sunny Dhillon)在TechCrunch的Extra Crunch的一篇文章中写道，对Shelf Engine的投资是杂货店一波新技术应用的一部分。

Dhillon写道：“食品杂货店的利润总是微薄的，盈利和不盈利的杂货商之间的差别往往只有面值的几分钱。”“因此，随着电子杂货的普及，零售商不仅必须优化他们的送货业务(例如MFC)，而且还必须优化送货到顾客家门口的物流，以确保速度和质量(例如暗店)。”

除了狄龙版本的只限送货的杂货网络，包括移动履行中心和暗店之外，拥有现有房地产和定制购物选择的连锁店也有很大的空间来提高易腐烂商品的利润率。