绿色星期一控股公司，香港素食倡导团体的商业部门，从TPG，太古股份筹集了7000万美元

这是总部设在亚洲的植物性肉类替代公司最大的投资之一，与此同时，对开发动物蛋白替代品的公司的投资持续激增。

对于香港最大的素食倡导团体的商业部门来说，这也是一笔巨大的现金注入。

绿色星期一组织起源于2012年香港地球日开始的一场社会运动(灵感来自美国的无肉星期一运动)，该组织倡导消费者每周至少有一天致力于无肉。

它的创始人杨大卫(David Yeung)是一名长期信奉佛教的人，主要是素食主义者。中午，他与香港社会风险投资公司(Social Ventures Hong Kong)负责人倪少杰(Francis Ngai)就如何在世界上人口最多的城市之一促进可持续生活进行了交谈，创立了该组织。

这轮融资的其他投资者包括CPT Capital、Jefferies Group和信和集团的Ng Family Trust，以及之前的企业投资者和名人投资者，如李锦记保健品幸福资本、歌手王力宏、詹姆斯·卡梅隆(James Cameron)和环保活动人士玛丽·麦卡特尼(Mary McCartney)。

绿色星期一控股公司是绿色星期一集团的一部分，在OmniFoods和Green Common品牌下经营着两条不同的业务线。OmniFoods生产猪肉替代品和准备的冷冻餐，而Green Common是一家植物性产品的零售商和餐厅。

该公司表示，将利用这笔资金向亚洲、非洲、欧洲、中东和北美的10个新市场扩张，为其产品增加2万个新的零售店，并为其在中国和新加坡的Green Common零售店推出新的旗舰店。

通过新的融资，该公司在太古股份增加了一个关键的战略合作伙伴。

太古太平洋发展总监大卫·科格曼(David Cogman)在一份声明中表示：“我们的国泰航空公司一直在机上提供OmniPork，我们期待着进一步合作，开发新的菜单，以满足我们乘客的口味-他们中的许多人对健康、健康和环境可持续性有着浓厚的兴趣，”太古股份发展总监大卫·科格曼(David Cogman)在一份声明中表示。我们还在讨论在零售方面的合作：我们在香港和中国大陆拥有一个由商场、酒店和食品和饮料业务组成的网络，并在全国各地建立了相关的供应链运营。我们对我们与大卫和格林星期一公司的伙伴关系感到非常兴奋，他们将在我们的集团公司之间发展新的合作，使我们共同的愿景成为现实。“