芝加哥限制演出应用程序的送餐费

在冠状病毒大流行期间，被迫第二次关闭餐厅的芝加哥餐馆至少希望在感恩节期间从结转订单中获利。

星期一，他们会休息一下，这与卖火鸡和所有装饰品无关。

市议会以三分之二的投票权立即生效，准备镇压批评家所说的“掠夺性”送货费，第三方服务向这些餐馆收取费用，最高限额为10％。

对于许多餐馆来说，服务费在30％或以上的“可能是给定月份中黑色墨水和红色墨水之间的差额”，Downtown Ald。布赖恩·霍普金斯（Brian Hopkins，第2名）提出了争论。

霍普金斯在上周的一次委员会会议上说：“我们从其中的某些第三方服务中看到的……绝对是贪婪和掠夺性的行为，必须停止。”

“该法令并不完美。执法将是一个挑战。 [但是]这确实是我们现在能做的最好的事情。”

由市长Lori Lightfoot倡导的该条例将在城市和州对室内容量的限制至少允许40％的容量发生60天后自动失效。

还将禁止UberEats，Grubhub，Postmates，DoorDash和类似服务向餐厅收取“通过第三方送货服务下达的订单的15％以上的费用，佣金或费用的任何组合”。

“向顾客收取高于餐厅或菜单价格所设定价格的食品或饮料购买价格”是违法的。

还需要第三方交付服务“在其平台上为顾客提供一种向餐馆员工提供酬金的机制”。

在上周的联席会议上，詹姆斯·比尔德（James Beard）获奖厨师兼餐厅老板贝弗利·金（Beverly Kim）谈到了餐厅老板面临的严峻困境。

米其林星级的Avondale餐厅Parachute的所有者将餐厅送货费比作“发薪日贷款”。

“我们当中有些人选择完全避免使用交付应用程序，但是冒着失去保持竞争力的风险，”因为“交付应用程序搜索引擎比我们自己的营销功能强大得多，”金说。

未经餐馆老板同意交付应用程序创建的掠夺性虚假网站，许多人也感到沮丧。最后，当交货不合格或菜单过时时，它会激怒顾客，并损害我们来之不易的品牌形象和声誉。 ……这是违反宪法的行为。”

金说，在“正常经济”中，餐馆的利润率非常低，只有6％到8％。金说，在大流行期间，尽管他们解雇了大多数员工，但他们仍在努力“甚至实现零利润率”。

“另一方面，这些交付应用在大流行期间创下了创纪录的盈利能力。我们必须能够坐下来并设定合理的费用，以使芝加哥连续四年成为美国最佳城市的小型独立餐厅的结构能够生存下去。”

伊利诺伊州饭店协会主席Sam Toia说，芝加哥饭店在被迫停止再次为室内食客提供服务以遏制冠状病毒的第二波激增后，“已经没有选择余地”，这种情况比第一波还要严重。

“如果您通过第三方送货服务下达了$ 10的订单，则餐厅可能会获得$ 7的订单。其余的交付服务。 “……现在没有足够的钱来支付您所提供的每餐饭菜中如此高的比例，” Toia说。

“现在是时候放置护栏，以限制送货服务可以向悬挂的小型独立餐厅收取的费用了。 …送货服务必须意识到，如果芝加哥的餐馆在这场危机中无法生存，就不会有餐馆来运送食物。”

Grubhub公共事务负责人艾米·希利（Amy Healy）重申了这家总部位于芝加哥的公司的论点，即费用上限“提高了餐费，导致餐馆的订单减少，驾驶员的工作机会减少。”

她说，希利在只专注于“将食物从餐馆运送到餐馆的”物流”和Grubhub的公司之间进行了区分，Grubhub的创立是基于“在互联网时代帮助餐馆发展和繁荣的原则”。

“我们提供支持，例如搜索引擎营销和优化，忠诚度奖励计划，销售点整合以及其他服务……我们与我们的餐厅合作伙伴签订了合同，” Healy补充说。

“我们支持一项提案，即通过允许公平竞争的环境为芝加哥的餐馆提供支持，这种竞争环境不会为一种商业模式提供比另一种商业模式更具竞争优势。”