奥克兰,加利福尼亚州 - 近十年来,大湖厨房,距离风景如画的湖Merritt,当地人悠闲地散步,已成为一家受欢迎的早餐和早午餐目的地。这么多游客订购了14美元的牛油果吐司和11美元的素食三明治,称为Kamala Llama - 一个到奥克兰'最喜欢的女儿,在2018年它在附近开设了第二个地点。
但由于冠状病毒大流行袭击和加利福尼亚州的餐馆封闭在室内餐厅,共同所有者可以濑户·斯米姆'与2019年相比,当她的一个餐馆中的一个收入为380万美元时,业务已经下降了80%。昆丝说,通过大流行,doordash和其他基于应用的送货服务成为一个"必要的邪恶"生存。但是,像许多其他餐馆老板一样,已经努力支付成本,同时也支付昂贵的交付费用。
那个'因为客户一直通过Doordash订购的14美元的Avocado Toast,只需11.90美元到餐厅。 doordash需要2.10美元,它增加了2美元"奥克兰费用"和2.10美元"服务费。"随着1.30美元的9.25%的县销售税,交货单总计为19.40美元,不包括将进入Doordash驱动程序的提示。在大流行前,同样的价格在餐厅吃了14美元的鳄梨吐司花费14美元加上销售税和一个提示,所有这些都去了大湖厨房工作人员。
"我们肯定通过doordash和其他第三方应用程序获得大量业务。所以我们很感激,"斯德姆说。 "但我们肯定会抵触墙壁和其他费用。"
昆菊是全国成千上万的餐馆所有者,他们已经在大流行期间依靠这些应用程序。在没有室内客户的情况下,餐厅已经依赖于拾取和交付选择,以便保持漂浮。虽然该应用程序提供方便的服务 - 加工销售,拾取和向客户提供食物 - 他们还将大型佣金施加,通常在餐厅上征收10%至30%,同时还收取客户的交付费用。
随着依赖于大流行,几十个城市,县甚至州的依赖依赖于粮食送货,盖章汇位的汇集委员会的总订单总成本的15% - 除了用于生成销售和交付食品的餐厅在最全面的看似委员会的交付上限,NBC新闻已经发现了68个地方已经过了这样的帽子。上个月,Doordash在与投资者的呼吁上表示,它在2020年底达到了73次上限。截至3月15日,优步表示,它在全国范围内面临着78个帽子。
Doordash没有轻轻推动推送。为了收回它认为损失的收入,Doordash已经加入了1至2.50美元的另一个平台附加费,它经常呼叫A"监管响应费。"这笔钱直接去Doordash。只有当客户点击一个小按钮时,才会出现一个解释,说出这座城市有"暂时限制了我们可能收取当地餐馆的费用。"
NBC新闻发现,Doordash在68个地点的57个具有费用盖的57个中增加了补充本地费,远远超过之前报道。在几个大城市中,包括圣路易斯,丹佛,费城,克利夫兰,西雅图,芝加哥和图森,亚利桑那。
虽然Doordash的发言人坎贝尔Matthews确实通过电子邮件回应了一些问题,但Doordash拒绝制作一项高管进行面试。
较新的附加费陷入了困扰的立法者,他们终于终于取得了进展,以限制大流行中的外卖食品的成本。丹卡尔布,市议会成员写奥克兰' S费用上限,没有意识到Doordash已经提起2美元"奥克兰费用"直到NBC新闻带来了他的注意。
"我没有预料到会有此额外费用。但我不确定我可以阻止他们做到这一点,"代表该市北部的Kalb说。 "它有关这笔费用可能被误解,即奥克兰市正在充电的东西。"
Doordash'与餐馆的关系并不总是这么回来。当四个斯坦福大学毕业生八年前开始解决挑战时,他们最初销售了Doordash作为&#34的公司;在那里送货地区。"
"我们的使命是使小企业主能够以实惠而便捷的方式提供交付,"他们说。
到2019年,Doordash已成为该国领先的食品交付公司,超越其竞争对手,包括Grubhub和Uber吃。 2020年3月,随着大流行的开始,Doordash根据研究公司的第二次措施,在这一领域的任何公司中的单一最高的膳食交付中的市场份额为42%。今天,Doordash,Grubhub和Uber Eats代表近90%的膳食送货市场。 Doordash是最大的,在全国范围内占有55%的销售额。
通过大流行,Doordash成为了一座餐厅所有者和饥饿的食客之间的桥梁,他们不能再频繁地频繁出现在110,000多家餐馆,因为自大流行开始以来已经被确定为永久关闭的东西。
"大流行让独立餐厅放在一个异常脆弱的地方,"丹佛伊德丹佛的执行董事Katie Lazor表示,独立餐馆所有者的专业组织。 "大流行为这些第三方送货公司提供了这些令人难以置信的优势 - 这是他们爆炸的总跳板。"
变量听起来像doordash' s底线的好消息。然而,除了立法者和Doordash盈利成绩单的情况下,越来越多的竞争对手,比竞争对手优先吃,一直在做一切,这一直都是一直在做一切不能失去大流行收益并使投资者快乐。
在2020年的第二季度,Doordash赚了一流的利润,只需3200万美元,并于12月公开。但该公司持续数十亿美元的债务,它损失了2020年第三季度的3.55亿美元。
上个月的盈利呼吁,Doordash高管告诉投资者,委员会概要的数量从8月份加倍,当时有32岁到12月,当有73个时,从那时起还有更多的增加。强加帽的地方是太平洋树丛,加利福尼亚州等小城市,以及奥克兰等大城市;有些是整个国家,如俄勒冈州和华盛顿。公司'首席财务官Prabir Adarkar表示,由于新限制,该公司在2020年的过去三个月内的收入少3600万美元。
同时,Doordash还开始提供非餐厅的商品,包括来自CVS,Michael' S和Macy' S,甚至Covid-19测试套件的大型零售商的产品。
Doordash高管认为他们没有金融选择,而是通过在有帽子的司法管辖区中添加费用来争斗。
"经营我们的平台,支付和保险划线仪,确保高质量的服务可能昂贵,这就是为什么在某些市场,当地政府通过定价法规,我们已经开始向客户收取额外费用,&# 34; Matthews,Doordash发言人通过电子邮件表示。
DOORDASH'竞争对手似乎是关于是否需要新费用。 Uber发言人Meghan Casserly表示,该公司强加了类似"面向消费的费用"在25个司法管辖区;她拒绝制作完整名单。 Grubhub发言人Grant Klinzman在一封电子邮件中表示,该公司没有强制任何城市特定费用。
由于急于实施上限似乎没有放缓,所有三家主要的食品送货公司都加强了他们的游说努力。纽约印第安纳波利斯,印第安纳波利斯和萨拉托加县也在考虑这些帽子。一些大州立法机构,包括纽约' s,德克萨斯州'和加利福尼亚州' s,正在考虑类似的全国主义的措施,使这些帽子永久。
"大流行后,我们可以' t让这些过高的利率继续," San Diego的加州大会成员Lorena Gonzalez表示,他将举行汇票委员会举行套房。 "妈妈和波普餐厅的谈判能力有限。"
这引领了所有三家送货公司在大厅的地方政府,并不盖住此类佣金,或者至少施加时限。
在一封信中,该公司以5月份发送的GrubHub代表克里斯汀Ingrassia,该公司以追求术语描述了委员会盖帽。
Amy Heally,Grubhub'公共事务负责人表示,委员会盖帽是"究竟是错误的事情。"她建议,如果这些上限超出了紧急健康秩序,他们可能会受到法律挑战。
据该城市' S在线Lobbyist数据库的说法,Doordash现在首次拥有一家位于该市的专用代表。 Doordash的其他游说者正在处理多个城市的努力。 3月15日,Doordash的游说家乍得赫尔德乍得赫尔德为阿克伦,俄亥俄州和亨廷顿海滩,加利福尼亚州的城市议会留下了几乎相同的公众评论语音邮件。
"我们为餐馆提供服务,就像信用卡处理服务或产品分销商一样,"赫勒尔在音频消息中说。 "委员会上限一直试图在市场上挑选赢家和输家。"
司法管辖区以不同的方式回应了游说的努力。亨廷顿海滩拒绝了委员会提案提案,因为立法者,由4-3投票,同意Doordash'据说,它不应该以一家私营公司的方式兼容。
然而,阿克伦一致地通过了账单。詹姆斯·哈迪,阿克伦'综合发展的副市长表示,没有它,餐馆也遭受了太多。
"我们正在听到我们的独立餐馆老板,费用只是天文学,"哈迪说。 "大流行前很难。但是,你可以做出他们有选择的论点,但现在没有选择。现在没有自由市场赋予大流行的影响:您必须作为业务模式的一部分提供送货服务,以便生存。"
Doordash和类似公司收取餐馆的高佣金引起了立法者的关注。 9月,大会三位成员提出了与联邦贸易委员会的关注,并要求调查。没有立法者或FTC会发表评论。在信中,立法者提出了对委员会的可行性的担忧。
"正如Covid-19所示,平台有利所需的费用对于餐馆和消费者来说可能太高,以继续使用平台'服务,对平台的长期有效性施加怀疑;商业模式,"写了代表。玛丽同性恋Scanlon,D-Pa,Pramila Jayapal,D-Wash。和Jan Schakowsky,D-Ill。
大多数餐馆老董都知道,没有Doordash,他们仍然无法生存。 在奥克兰,克里斯托弗Pastena,两个餐厅,Calvera和Chob Bar的所有者去年使用Doordash抵制。 但最后,在11月,他改变了他的思想并给了。就像拥有公园汉堡,也在奥克兰拥有公园汉堡的丝绸和仿布尔伯一样,他一直不愿意使用他们的服务。 "我不知道我们想和他们一起躺在床上," Pastena说。 "这是一夜情的东西。" 理发师称Doordash推动了他的40%的业务。 但湾区县正在开始缓解室内用餐限制。 如果他和其他餐馆所有者能够说服顾客回来,他可以拨回他对Doordash的依赖。 "没有长期积极的社会好处,' s将从这些商业模式中出来,#34; 他说。 Cyrus Farivar是旧金山的NBC新闻技术调查单位的记者。