健康饮食盘与美国农业部的 MyPlate

由哈佛公共卫生学院和哈佛医学院的专家创建的健康饮食餐盘为消费者指明了主要食物类别中最健康的选择。美国农业部的 MyPlate，虽然已经进行了修订以反映一些关键发现，但在基本营养建议方面仍然没有提供最完整的图片。健康饮食餐盘完全基于现有的最佳科学，不受食品行业游说者的政治或商业压力。这是一张表格，逐节显示了健康饮食盘与美国农业部的 MyPlate 的比较情况。健康饮食盘鼓励消费者选择全谷物并限制精制谷物，因为全谷物对健康更有益。在体内，白面包和白米等精制谷物就像糖一样。随着时间的推移，食用过多这些精制谷物会使体重控制变得更加困难，并会增加患心脏病和糖尿病的风险。阅读更多关于全谷物健康益处的信息。虽然最初 MyPlate 并没有告诉消费者全谷物对健康更好，但后来修改为建议消费者至少制作一半的全谷物——这是一个重要的更新！ Healthy Eating Plate 鼓励消费者选择鱼、家禽、豆类或坚果等含有其他健康营养素的蛋白质来源。它鼓励他们限制红肉并避免加工肉类，因为即使定期食用少量这些食物也会增加患心脏病、糖尿病、结肠癌和体重增加的风险。阅读更多关于选择健康蛋白质的好处。 MyPlate 的蛋白质部分可以由多种来源填充，包括汉堡包或热狗。尽管该盘子已被修改为建议成年消费者每周至少吃 8 盎司煮熟的海鲜，但它仍然没有表明红肉和加工肉类对健康特别有害。 Healthy Eating Plate 鼓励多种蔬菜，因为美国人的蔬菜消费量尤其不足——土豆和炸薯条除外。土豆富含快速消化的淀粉，它们对血糖的影响与精制谷物和甜食相同，因此建议限制食用。阅读更多关于蔬菜的好处。

Healthy Eating Plate 建议食用丰富多彩的水果。阅读更多关于水果的好处。健康饮食盘描绘了一瓶健康油，它鼓励消费者在烹饪、沙拉和餐桌上使用橄榄油、菜籽油和其他植物油。这些健康脂肪可降低有害胆固醇，对心脏有益，美国人每天摄入的脂肪不足。它还建议限制黄油和避免反式脂肪。阅读更多关于健康脂肪和油的好处。 MyPlate 对脂肪保持沉默，这可能会引导消费者转向低脂肪、高碳水化合物的饮食类型，这会使控制体重变得更加困难并恶化血液中的胆固醇状况。 Healthy Eating Plate 鼓励消费者喝水，因为它天然不含卡路里，或者尝试咖啡和茶（含糖很少或不含糖），它们也是很好的无卡路里替代品。它建议消费者避免含糖饮料，因为它们是肥胖和糖尿病流行的主要原因。它建议将牛奶和奶制品限制在每天一到两份，因为高摄入量与前列腺癌和可能的卵巢癌风险增加有关；它建议限制果汁，即使是 100% 的果汁，每天只喝一小杯，因为果汁含有与含糖苏打水一样多的糖和卡路里。阅读有关水和其他健康饮料的更多信息，并了解钙、牛奶和健康。 MyPlate 建议每餐都吃乳制品，尽管几乎没有证据表明高乳制品摄入量可以预防骨质疏松症，而且有大量证据表明摄入量过高可能有害。至于含糖饮料，MyPlate 表示 100% 果汁算作 Fruit Group 的一部分。 Healthy Eating Plate 餐垫底部的数字提醒我们，保持活跃是控制体重的一半秘诀。另一半是健康的饮食，适量吃能满足您的卡路里需求。阅读更多关于保持活跃的好处。本网站的内容用于教育目的，并非旨在提供个人医疗建议。如果您有任何关于医疗状况的问题，您应该向您的医生或其他合格的医疗保健提供者寻求建议。切勿因为您在本网站上阅读过的内容而忽视专业的医疗建议或延迟寻求医疗建议。营养来源不推荐或认可任何产品。