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蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)和克里斯托弗·加德纳(Christopher Gardner)表示，进行更好的营养科学的道路需要认识到以前和固有的限制和挑战，并利用最近的发展和机遇。 没有其他科学领域像营养科学那样受到自称“专家”的影响。这可能是因为媒体对营养的高度关注，以及食物是每个人日常生活的一部分。任何......