小麦
2020-9-22 13:36
N听说过诺曼·博洛格，但他的发明-推动绿色革命的高产短秸秆小麦-每天被地球上的大多数人类消费。没有博洛格的小麦，就不会有我们所知的现代食品。从三明治到披萨，从酱油到动物饲料，所有东西都是用从Borlag‘s改编的小麦制成的。“小麦无处不在！”我的一位朋友在被诊断出患有腹腔疾病后愤怒地喊道。对于我们这些生活在远离土地......
2020-8-9 12:18
由德国波茨坦波茨坦气候影响研究所的Dieter Gerten编辑，并由编辑委员会成员Hans J.Schellnhuber于2020年6月19日接受(2020年2月11日收到供审查)。
扩大目前的谷物产量以适应不断增长的全球人口将是一个挑战。小麦为人类提供了大约五分之一的卡路里和蛋白质。垂直耕作是增加未来小麦产量的一......
2020-7-14 5:16
我们提出了一个详细的理论，将中国南方的稻作历史与其现代文化联系起来。我们解释了水稻是如何传统种植的，它与其他主要粮食作物有什么不同，以及为什么这些差异会塑造文化。接下来，我们回顾了在中国稻区长大的人与在麦区长大的人具有不同的关系风格和思维风格的实证证据。我们还讨论了为什么大米理论不是环境决定论-大米不会自动导致集体主......