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星巴克等候时间和精益运营(2010)
Starbucks Waiting Time and Lean Operations (2010)
(www.shmula.com)
2021-6-5 15:14
这篇文章是星巴克精益制造系列的一部分。今天,我们将讨论星巴克等待时间和精益。 似乎Starbucks采用精益制造原则的大多数努力都是增加咖啡的质量,更加一致的味道结果,以及减少咖啡和服务所需的时间。 将品牌身份问题和客户体验放在一边,建模星巴克队列并不困难,但由于一个主要原因可能有点复杂:产品复杂性。 ......
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