薯条

在地方性炸鱼和薯条的先例中，第一个层面是炸鱼和薯条本身─捕鱼模式和口味倾向于将英国和爱尔兰雕刻成鳕鱼和黑线鳕，滑冰和岩石可能在南部比北部更常见。薯条是根据烹调脂肪的类型来区分的；传统上滴牛肉，特别是在北方，而南方，特别是伦敦，更喜欢金色的薯条(可能是受塞浦路斯人的影响，他们管理着这道民族菜肴，带来了更新鲜的地中海油炸......