集中化

走在加州威尼斯的零售地带阿博特金尼大道(Abbot Kinney Boulevard)上，感觉就像在浏览Instagram。今年7月的一个下午，人们坐在户外餐桌前，在一串串低垂的仙女灯光下，喝着鸡尾酒，端着五颜六色、衣着朴素的沙拉。Salt&Amp；Straw是一家风险投资的“厨师驱动”的冰激凌店，排队的队伍沿着街区......