达芬奇厨房正在建造一个机器人面食制作亭

在新冠肺炎大流行的不确定性中，机器人行业正处于一个重要时刻。诚然，多年来，这一类别一直是令人兴奋的投资目标，但劳动力问题和对传输的担忧导致许多行业对自动化进行了良好的、长期的关注。

做饭是首要目标。这是一项基本的服务，也是一项发现人类的双手直接满足于食物的服务。总部位于德国莱比锡的达芬奇厨房(DaVinci Kitchen)正寻求通过推出一种模块化的机器人售货亭来解决食物准备方面的问题，该售货亭可以烹饪意大利主题的意大利面菜肴。

2018年，德国孵化器2b Ahead Ventures组建了一个团队，后来成为达芬奇，以解决人们对食品制备行业劳动力短缺的担忧。

在TechCrunch参与Disrupt Battlefield之前的一次电话会议上，CTO易卜拉欣·埃尔法拉马维(Ibrahim Elfaramawy)告诉TechCrunch：“餐饮业是巨大的。”“每个人都得吃饭。我们看到我们的客户很难找到合格的人才。不幸的是，工作变得越来越艰难，工资也没有增加。很多餐厅老板都在寻找解决方案，以提高自己的能力和质量。机器人可以全天候工作。这是我们看到的机会，我们的许多客户都对此感到兴奋。“。

首批机器人将专注于意大利面-一种相对容易准备的具有普遍吸引力的菜肴。据Elfaramawy说，这台机器在大约6分钟内完成了意大利面的制作、烹饪和服务。它可以同时准备两个盘子，大约在20-30秒内就可以洗干净盘子。

该系统是模块化的，因此这台机器可能会被配备成准备其他食物，包括沙拉，或者准备不同的意大利面主题，例如，将意大利风味换成亚洲菜肴。

到目前为止，这家小公司已经在一轮种子融资中筹集了约78万美元，这得益于20b Ahead和总部位于莱茵的冷冻食品公司Aposto，后者也是达芬奇的首批客户之一。这家初创公司还在筹集首轮融资，目标是170万美元。它的第一批售货亭有望在2020年底或2021年初交付，这取决于新冠肺炎对公司供应链的影响。第一批将包括10台机器。

该公司的目标是可以购买或租赁机器人的餐厅和美食广场。