阿姆斯特丹的网上零售超市Crisp筹集了由Target Global牵头的3000万欧元B轮融资

Crisp说，其USP是季节性产品，直接从荷兰的600多家小型和高质量生产商那里采购，价格可承受。客户通过智能手机应用程序进行订购，并在1小时内的第二天交货。它还使用100％的电力车队服务于大城市和郊区，其模式是食物浪费为零。

欧洲杂货市场目前价值2万亿欧元，但要获得高质量的小型生产者的客户仍然很棘手，并且受到现有企业的阻碍。酥脆利用了消费者上网，想要新鲜食物的优势。

Crisp的首席执行官兼联合创始人汤姆·皮特斯（Tom Peeters）在在线采访中对我说：“我们模型的与众不同之处在于，我们提供了质量和便利。因此，鱼是超级新鲜的水果，农产品是超级新鲜的等等。我们基本上不遵循标准的超级市场主张，即所有东西都始终存在，并且您可以保质期长。我们宁愿直接在源头建立一个非常短的链式采购，并以一种非常方便的方式将其带给您。”

他说这不是15分钟的交货时间，而是第二天，以确保新鲜度。 “典型的客户是一个年轻的家庭。我们平均订购45种产品，而不是提供所有品牌的产品，而是在数字市场上加入了食品生产商的长尾，因此我们从600多种食品中采购。”

他说：“荷兰的食品为400亿欧元，德国为2000亿欧元。我认为欧洲的总和超过了2或3万亿。因此，这意味着我们基本上不需要为了建立健康的业务而在许多国家/地区扩散，而不仅仅是健康的产品，因此我们可以在每笔客户订单上获利。”

由连续企业家汤姆·皮特斯（Tom Peeters），米歇尔·罗登堡（Michiel Roodenburg）和埃里克·克拉森（Eric Klaassen Crisp）于2018年创立，声称自己现已成为荷兰增长最快的超市之一，到2020年的销售额将增长7倍，其中超过85％的销售额来自重复客户说。

总部位于柏林的Target Global投资总监Bao-Y van Cong表示：“ Crisp正在构建一个对消费者和生产者都有价值的世界级技术平台。自1950年代以来，我们购买食物的方式并未发生太大变化，从而导致质量，可负担性和便利性方面的效率低下。酥脆反映了当今消费者与食品之间不断变化的关系：欧洲的食品杂货购物市场正开始在线快速转移，这是由大流行加速的。同时，我们看到对新鲜和透明来源食品的需求激增。”