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基于植物蛋白来源(豆类和豌豆)的餐点更令人满意(2016年)
Meals based on vegetable protein sources (beans and peas) are more satiating (2016)
(pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
2021-1-2 23:41
最近的营养建议提倡减少动物源性蛋白质(猪肉,牛肉)的蛋白质,原因是环境问题。相反,应增加植物来源(豆,豌豆)的蛋白质。然而,关于这些植物蛋白源对食欲调节的作用知之甚少。 在膳食引起的食欲感方面,检查基于植物蛋白的膳食(豆/豌豆)与基于动物蛋白的膳食(牛肉/猪肉)的膳食是否可比。 总共有43名健康,体重正常......
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