特斯拉工程师重新发明巧克力片，最大限度地提高口感和融化

为埃隆·马斯克(Elon Musk)的特斯拉(Tesla)工作的洛杉矶工业工程师雷米·拉贝斯克(Remy Labesque)为痴迷于优化的特斯拉重新设计了巧克力芯片。

据制造和销售薯片的旧金山蒲公英巧克力公司的联合创始人托德·梅索尼斯(Todd Masonis)说，30美元可以买到17.6盎司(约合142美元)的熟练锻造的巧克力Geodes，这些巧克力Geode被模压成“以正确的速度融化”。

根据梅索尼斯的说法，典型的大规模生产的薯片、大块、正方形和圆盘无法与他的巧克力芯片2.0竞争。

这位初创公司创始人变成了巧克力供应商，他拥有符号系统学位，擅长计算语言学，他说：“每个人制作巧克力片的标准方式是把它存放在(工厂)生产线上，但这不是最好的品尝方式。”

他扁平的金字塔状结构以厚实的中间和薄薄的锥形边缘为特色。根据小吃的蓝图，15度的坡度在烘焙时会产生一种光滑的表面。

梅索尼斯说，实现Labesque最初的多面模具花了几年时间。“我们对形状的不同选项进行了3D渲染，测试了几个模具的印记，当然还有烘焙测试，”他说。目标是什么？为了强调复杂薯片的可可豆精华，据说它有巧克力奶油奶油霜和香蕉的味道。

梅索尼斯说：“我们发现，如果你拿一大块巧克力放进嘴里，味道可能会令人无法抗拒。”“扁平的形状有助于减缓体验的速度。”

这种单一来源的巧克力经过仔细的回火-这是一个巧克力加热然后冷却以形成坚硬外壳的过程-设计为在不破坏其模铸硬边的结构完整性的情况下融化。根据工程师们的说法，完美的芯片重量是4.05克。

尽管主要是用巧克力支付-“最终我们投入了一些股票期权，”Masonis说-Labesque不是Oompa-Loompa。除了他在特斯拉的工业设计工作，他还申请了大约20项专利，包括“模块化太阳能逆变器”、搅拌机和咖啡机的混合，以及新时代的“榨汁机”。

七年前，这对特斯拉科技兄弟在蒲公英上了一门“巧克力101”课程，两人第一次见面。后来，他设计了一个巧克力片饼干“皮套”，附在一次性咖啡杯和一个“定制形状的热巧克力瓶”上，然后将他在芯片上的专业知识用于旧金山湾区的公司。

蒲公英在其广受欢迎的饼干中使用薯片，而梅索尼斯则有争议地声称，他的糖果应该是这种经典款待的标准承担者。

“我认为Levain饼干更像是松饼顶端，而不是饼干，”Masonis说，他指的是纽约市备受赞誉的面包师。“这是一块很棒的饼干，但它有点不符合类别。这只是我的理论。“