多种维生素的“益处”都在你的头脑中：研究

一项新的研究声称，复合维生素真的是对你的健康有帮助的灵丹妙药--但不是你想象的那样。研究人员说，复合维生素对健康的益处可能完全是头脑的把戏。

联邦政府资助的一项调查结果显示，经常服用多种维生素的美国成年人自称比不服用这些补充剂的人整体健康状况好30%。

然而，一份全面的病史-评估了数十种身体和精神疾病-显示了服用或不服用复合维生素的人之间的实际健康差异为零。

波士顿哈佛医学院(Harvard Medical School)的首席研究员曼尼什·帕兰杰佩(Manish Paranjpe)说，服用复合维生素的人和不服用多种维生素的人在这些临床可测量的健康结果中没有任何区别，但他们报告说，他们的整体健康状况至少改善了30%。

补充剂行业贸易组织负责任营养委员会(Council For Responsible Nutrition)负责科学和监管事务的高级副总裁安德里亚·王(Andrea Wong)对研究结果做出了回应，她提到了这项研究设计上的问题。王说，研究结果绝不会贬低复合维生素在对抗营养水平不足和促进最佳健康方面的诸多好处，也不会为消费者提供依据，让他们重新考虑未来是服用还是服用复合维生素。

研究人员在背景记录中说，大约三分之一的美国人经常服用复合维生素，认为它们有助于健康。

但之前的研究几乎没有发现证据支持复合维生素对从心脏病到癌症等一系列健康问题的任何益处，Paranjpe说。

为了了解他们是否能从补充剂中获得任何好处，研究人员分析了2012年美国国民健康访谈调查(U.S.National Health Interview Survey)中收集的超过2.1万人的数据。

参与者被问及他们对补充医疗实践的使用情况，其中包括服用维生素补充剂。

近5000人表示他们经常服用复合维生素，而超过1.6万人表示他们没有服用。经常服用复合维生素的人年龄大得多，往往家庭收入更高；他们也更有可能是女性、大学毕业生、已婚并拥有医疗保险。

参与者还被问及可能影响他们的无数健康问题。研究人员根据他们对调查问题的回答对他们进行了评估，这些问题涉及：

他们在日常活动中需要帮助，这是残疾的一种衡量标准。

他们有10种长期健康问题的病史，如高血压、糖尿病、哮喘和关节炎。

在过去的一年里，他们患上了19种常见疾病，包括感染、记忆力丧失、神经功能障碍和肌肉骨骼问题。

研究作者指出，服用复合维生素的人倾向于认为自己比不服用维生素的人更健康，但具体的医学细节表明，他们实际上并非如此。

Paranjpe和他的同事们说，人们坚信多种维生素有效，可能会欺骗人们，让他们感觉比实际情况更健康。

Paranjpe说，也有可能服用多种维生素的人一般都更积极，或者只是自然地更积极。

王指出，这项研究是基于调查数据，没有询问人们服用哪种特定的复合维生素，或者多久服用一次，或者服用多长时间。因此，它不能证明因果关系，也留下了许多悬而未决的问题。

王说，复合维生素的主要作用是填补营养缺口，确保人们每天摄入不足的营养素，如维生素A、C、D、E和K、钙、镁、膳食纤维、胆碱和钾。

王说，这项研究的结论是对公众的伤害，不应该影响消费者服用复合维生素或其他膳食补充剂产品的决定。

但研究表明，获取所需营养和矿物质的最佳方式是通过食物，亚特兰大埃默里大学中城医院(Emory University Hospital Midtown)的减肥协调员、营养与饮食学会(Academy Of Nutrition And Dietology)女发言人梅丽莎·马琼达尔(Melissa Majudar)说。

马琼达尔说，作为营养学家，我们中的大多数人都认为我们可以从食物中获得多种营养和维生素，这也是我们中的大多数人都会对病人说教的。

作为美国人，我们喜欢看得见摸得着的东西。马琼达尔继续说道：我们喜欢我们觉得可以做的事情，一件容易做的事情。但是有些东西是我们不能从药片中获得的，而且我们知道维生素和矿物质不能单独起作用。它们协同工作。当维生素和矿物质被独立于一种食物进行研究时，它们不会有同样的益处。

Paranjpe说，这些结果不应该被解释为说所有的补充剂都是浪费钱。

他说，维生素补充剂当然也有合法用途。例如，在怀孕期间，叶酸通常被用来预防孩子的神经管缺陷。

但是，Paranjpe补充说，对于没有需要服用复合维生素或特定维生素补充剂的普通人群，我们真的没有证据表明每天服用复合维生素有任何帮助。

Paranjpe说，真正令人担忧的是，人们正在浪费钱在复合维生素上，如果在其他地方消费，这些维生素会更好地有益于他们的健康。

他说：我们认为，把钱花在我们确实知道对健康有积极益处的事情上会更好，比如吃健康的饮食、锻炼或社交。