咖啡
2020-7-2 8:8
我从来不认为自己是咖啡势利者或有严重习惯的人-像其他人一样，我对自己喝了多少咖啡开了很多自嘲的玩笑-直到有一天我意识到，在过去的15年里，我喝的咖啡比我认识的任何人都多。
我从高中开始喝咖啡。我会通宵达旦地玩电子游戏，然后睡上两三个小时去上学。如果我想去上课，我会立刻昏倒在我的办公桌上。自助餐厅里有一台咖啡机，我花五......
2020-6-22 22:23
接收日期：2020年5月25日/修订日期：2020年6月17日/接受日期：2020年6月18日/发布日期：2020年6月20日。
在世界许多地区的前瞻性队列研究中，习惯喝咖啡与较低的疾病风险(如2型糖尿病、慢性肝病、某些癌症类型或降低全原因死亡率)之间的关联已得到证实。其分子机制尚不清楚。咖啡成分清除自由基和抗炎的活......
2020-6-4 3:56
咖啡是通过从烘焙的豆子中提取一系列复杂的有机分子制成的，这些分子已经被研磨成细小的颗粒。提取取决于温度、水的化学成分以及咖啡的可及表面积。在这里，我们调查单一来源咖啡豆生产过程中的变化是否会影响研磨时的粒度分布。我们发现粒度分布与豆类的来源和加工方法无关。此外，我们还阐述了豆类温度对粒度分布的影响，得出冷研磨会导致粒......
2020-5-2 17:46
咖啡可以是一种有益健康的饮料。如果用滤纸器酿造，可能对你更好。
挪威研究人员收集了508，747名年龄在20岁至79岁之间的男性和女性的健康数据，并对他们进行了平均20年的跟踪调查。参与者还报告了他们喝的咖啡的类型和数量-用纸过滤或用未过滤的方法(如法式压榨或浓缩咖啡)冲泡。
在男性和女性中，饮用过滤咖啡与因任何原因......